同为秋白茶白露寿眉与寒露寿眉究竟有什么不同

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于企鹅号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

秋风起兮白云飞,草木黄落兮雁南归。

又是一年，北雁南飞时。

萧条的秋风，吹散了几缕，天边淡淡的闲云。

一年生的草木，此刻渐已衰黄、凋谢。

过了白露和秋分后，将至寒露，秋意渐浓。

而此刻的太姥山上，并不寂寥，天高云淡，一片片的茶园里，发散出动听耐久的幽香。

茶园一旁的狗尾巴草，金黄枯燥的草穗，缀弯了腰。

西风袅袅中，丛草杂木们，随风摇曳。

到了深秋，气候怡淡，清隽悠远，空气里弥漫着秋香。

晴空无边的晚秋时节，恰巧是木芙蓉怒放的时节。

秋风十里，一束束白粉温婉花儿，明媚开放，花骨朵儿簇簇拥拥的，明媚动听。

千林寒叶正疏黄，占得珍丛榜首芳。

在诗人看来，这绽开在晚秋里的木芙蓉，与秋菊、丹桂一般，有着凛然风骨。

通过霜侵露凌，却更风姿绰约，美丽动听。

一如秋天里的白茶，经秋之后，更具不一般的风味！

《2》

秋白茶傍边，依照节气区分，白露寿眉与寒露寿眉，归于名望不小的两种茶。

其间，又以白露茶的美名，更为广阔茶友知详。

一句“要好喝，秋白露”的顺口溜，让白露寿眉久负盛名。

蒹葭苍苍，白露为霜。

从诗经里走来，白露便是格外具有诗意的字眼。

到了白露节，南边的秋意没有浓郁。

而太姥山上，虽要比山下冷一些，但却非是草木凋谢的景致。

反倒是，杂草丛生，草木丰茂，一片深绿与浅绿，在蓝天白云下淡泊舒展的韵致。

白露节前后，白气候温尚高，秋老虎占据未去。

而到了夜间，冷风缓缓生，野外的草木上，还会在夜间凝上一层白霜。

在一冷一热的气候替换影响下， 白露寿眉在成长过程中，能在叶片内部堆集下更多的营养物和胶质物。

比及泡来一喝，便能是喝到白露茶极淳稠滑，新鲜明媚，花香浓郁的风情神韵。

而到了寒露，气温就要更凉一些。

寒露，作为秋天的第五个时节，“露气冰冷，即将凝聚也。”

西风秋已老，又是一年草木凋谢，北雁南飞，长河萧索的时分。

暮秋沉沉的寒露节，气候一冷，茶树嫩梢成长速度也会放缓一些。

并基于此，在促发茶树的御寒机制后，嫩梢上的细芽嫩叶，会集结更多的营养。

故而，寒露寿眉的叶片要长得愈加扎实，内质愈加的丰厚。

这是通过露华霜天后，寒露寿眉取得的天然奉送。

《3》

别离捧来一把白露寿眉和寒露寿眉，细细分辩。

关于内行人来说，它们之间的特征差异，很是显着。

成长在不同时节的茶，具有着不同的特色。

对仲秋时节出产的白露寿眉来说，彼时的气候，热量尚可。

沐浴在充分的秋阳与凉露的茶树，成长速度不急不缓。

相应的，叶片要张长得更宽广，更舒展。

而且，因为遭到秋老虎的影响，白露茶的叶片，以典型的五五颜六色为主。

墨绿、砖红、深褐、黄绿、深绿色系，大片交杂，像秋天的郊野色彩。

这迷彩的叶片色彩，代表着秋阳来过的痕迹。

而对成长在晚秋时节的寒露寿眉来说，外观又有了不同。

论叶片的巨细，白露寿眉叶片更大，寒露寿眉叶片更小。

论叶片的色彩，白露茶以五五颜六色、迷五颜六色为主，而寒露茶则要显得更绿。

论白毫的多少，寒露茶的叶背上，散布着更多白毫羽毛。这层纤细的白毫，像是小棉被般，能维护芽叶不受霜寒的损害。

论茶梗的粗细，白露寿眉茶梗更长，更粗，而寒露寿眉的茶梗要纤细一些。

论梗叶条形的长短，白露寿眉因为抽枝展叶速度快，看上去个头更高。而寒露寿眉从茶梗到叶片的长度，要略矮一些。

《4》

秋天的空气里，总得弥漫着香， 才更具况味。

午后的暖阳，带来斑斓的树影。

推开窗，现已能闻到几缕甜美的桂花香。

提及秋香，世人总会首推桂花。

其实，秋白茶傍边的白露寿眉与寒露寿眉，论其香气来，可圈可点处相同不少。

现在，S师傅本年的白露茶还没有做好。

取来上一年的白露寿眉，一开箱，就能闻到一股秋天的草木枯燥幽香。

花草香，花香，干草香，有层次的交叠在一起。

拿来盖碗冲泡，在滚烫的沸水效果下，动听的茶香，开释了出来。

而且，这股子茶香，在杯盖上嗅闻，并不浓郁，幽幽淡淡的，很是耐久。

但，将清润的茶汤喝进口，便能够明晰的感遭到，汤水里极端浓郁的茶香。

花香，像是一只穿云箭，嗖的一声，最早出现，一马当时。

清甜的花香，似春末夏初时，巨大树梢上怒放的洋槐。

由上而下，不断传来缕缕清芬。

与花香相伴而出的，是清凉的草药香， 以及清新的薄荷感。

混在稠厚的汤水里，这些芳香物质调和同处，你方唱罢，我登台，端的是一个热烈。

好茶，茶香落水，能喝到满口甘香。

这点，在白露寿眉身上，展示得酣畅淋漓。

而寒露寿眉的茶香，要更典雅，更空灵，更有清丽。

像实力派的艺人袁泉，哪怕到了中年，仍然能美得那么有味道，明眸善睐，秋波剪水。

这点，在冲泡寒露寿眉时，刚一揭开盖，就能明晰的感遭到不同。

寒露寿眉的盖香，一开始开释的缓慢，但稍稍放冷后闻，能感遭到草木动听的气味。

这其间，还加上了几分，玉簪花似的甜香。

又甘又甜的典雅新鲜茶香，在杯盖上，回旋扭转良久。

将茶汤喝入，茶汤极稠，喝起来软软的，藏着动听肺腑的栀子香气。

再然后，有着轻浅的药香，在回甘里，越发明晰。

喝完茶后，嘴巴里透满了清芬。

这般芬芳浓郁，幽香味甜，茶香安神的寒露寿眉，真是让人，惊喜不断。

《5》

好的茶，历来以实力说话。

喝着舒畅，才干名副其实的跻身好茶队伍。

而秋白茶傍边的白露寿眉与寒露寿眉，它们是味道和汤感，喝起来相同别有味道。

投茶、灌水、冲泡，不用一会，就能得出一杯汤水盈盈的茶汤。

忽冷忽热的气候下成长的白露寿眉，胶质堆集足，茶汤最早展示了浑厚动听，大大方方的一面。

榜首冲，茶汤清透，汤色像淡淡的樱草黄。

将茶杯端起，靠近一闻，就能闻到丝丝缕缕不断发散的芳郁茶香。

悄悄摇晃茶汤，能泛出阵阵光圈。

喝进口里，只榜首冲，茶汤里的浑厚度，就现已较为不俗。

清新润口的茶汤，薄荷感十足，嗓子里清凉又生津。

第二冲，茶汤略深，出现黄绿色。

喝进口里，甜美浑厚的味道，榜首时间俘虏味蕾，让人一点点感触不到苦和涩。

汤水里面，花香、药香、粽叶香并齐，清芬溢满口腔。

茶汤喝起来，又香又醇，像是在喝一杯淳淳的花蜜水，让人依依不舍。

第三冲，茶汤里的浑厚感觉，更上一层楼。

喝进口中，能感遭到汤水里有着绵柔的触感，温顺的包裹着嗓子。

甘香四溢的茶汤，喝起来，像是抿了一杯利口酒。

是浑厚的，是清新的，是有质感的。

喝完茶后，回甘里能显现，不少的花香与草药香。

品完白露寿眉后，接着来领会寒露寿眉的精彩。

比照起来，因为寒露寿眉的叶片里，绿色彩更多，叶片内部堆集的叶绿素更足够，所以茶汤看起来要更是黄绿偏淡绿的色彩。

榜首冲，茶汤里有着一股很熟悉的清芬，像是行走在秋日的山间，花草与林木一起发散出来的熟美香气。

而茶汤喝进口，却让人有了惊喜。

这不免，太清冽了吧。

像是捧起了一把秋水，咕噜噜的解了渴。

而且，掬水留香，口腔和回甘里，都溢满了幽香。

第二冲，汤感很稠，挨近雪梨银耳羹的胶质感。

不过，却没有甜羹那般甜腻。

一股清雅，清新，清冽的芳香， 在嘴巴里开释，久而弥香。

喝了一口后，才留意到，淳滑的茶汤，水平如镜，汤水里有着吹不破的小气泡。

香清味殊，尤为不同。

第三冲，茶汤的扎实感，要来得更显着。

淳淳的茶汤，喝起来是稠密的，稠滑的，丰盈的，劲道绵柔的。

端的是，像杨佳人那样，玉骨丰肌。

一枝红艳露凝香，云雨巫山也徒然。

回甘里，舒适的神韵，久久不散。

一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。

论风貌与味道，白露寿眉与寒露寿眉，均归于秋白茶里的佼佼者。

平起平坐，难分输赢！

《6》

秋，是有诗意的，极具韵致。

大地上，秋天的气味，由浅入深，况味变浓。

杂草渐突变黄，变老，凋谢萎凋。

风渐渐变凉，送来月露清凉，满目秋黄。

气候一天天冷下去，到了寒露，时至晚秋，气候冷了，茶树的成长速度怠慢。

能够采到符合要求的茶青，难度就要高一些。

再往后，到了暮秋，气候完全冷下来，秋茶的时节就要完毕了。

可见，从产值上看，寒露寿眉的产值，天然要不及白露。

但从色、香、味的实力比照上看。

白露寿眉与寒露寿眉，称得上是秋白茶里的绝代双骄！

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