吃了半辈子面条居然不知道中国这四大名面你们知道吗

我国的“四台甫面”，南边北方各占两个，势均力敌，哪个更香？

许多人认为，北方人做的面条是最正宗的，取一块面团，用擀面杖向四周用力擀片，再将擀仗卷进其间，重复向外推，最终用刀切成细条状的面条，放锅中煮。一口下去，劲道滑嫩，滋味美极了！所以呢，许多人就会来到北方吃手擀面！但其实南边的面条相同很好吃！只不过是做法不同罢了。

北方注重面条的制造进程，可是南边呢，或许更注重调配面的调料。在我国呢，有四台甫面，便是散布在北方和南边的，下面让我们一同来看看吧！

1. 新疆的拌面

新疆的拌面，也叫拉便条，是世界上最早呈现的面条，面条直接用手拉而成，并且加上了牛羊肉和蔬菜，滋味特别鲜美！肉香面滑爽口！也是备受人们的宠爱！

2. 山西的刀削面

相信你在任何一家小城都会看到做刀削面的小店，左手举面团，右手拿着弧形刀，将面一片片飞快地削到锅中，进口软而不沾，越嚼越好吃！当然，在山西，刀削面就分为许多门户，其间最有名的要数大同了，大同的刀削面，不仅仅是工艺的共同，滋味也是第一无二的！

3. 武汉的热干面

将面条提早煮熟，过冷过油后再淋上酱料，食之爽滑又劲道，酱汁满口香！热干面代表着武汉人的性情和文明，所以十分有名！

4. 四川担担面

用面粉做成面条，煮熟，来上炒制的猪肉末，咸鲜微辣，进口丝滑！臊子肉质酥嫩，微微的酸辣，几乎便是味觉上的享用！

怎么样，听了我的介绍，是不是口水直流了，四大面条散布南北，风味共同，各不相同，下次吃面条的时分，南边北方都要去尝尝哦！

你吃过几个，觉得什么面才最好吃。我觉得仍是刀削面吃得最舒服，你说呢？