高颜值午餐走一波恩施小土豆炕着吃果然粉糯···江城潮爸日常午餐记录······2019年10月4日···

自从网购各种恩施小马铃薯、云南小马铃薯之后，我在菜场就根本没买过马铃薯。恕我直言，吃马铃薯，还得是这种黄心的小马铃薯过瘾啊，无论是切片、炖，或是像今日这样“炕”着吃，都是相当之甘旨。噢对了，“炕”，实际上便是煎的意思。

高颜值与美好口感并存的“炕小马铃薯”，网购的恩施特征。我来给我们简略说说做法，保证我们一听就秒懂。1、马铃薯去皮后洗净，冷水入锅，煮至七八分熟，这个过程中要加适量的盐，保证马铃薯有淡淡的咸味儿；2、平底锅放少数油，将马铃薯双面煎至表皮微焦，这期间，少数数次来增加一些盐，我用的是玫瑰油，滋味还不错；3、给自己一点耐性，马铃薯要煎至全熟才行（这个十分直观，用锅铲轻轻压一下，显着会有软糯感，这就OK了，）出锅前一两分钟，还能够加少数孜然粉，两头均匀裹上，滋味那是好极啦

老陈皮红枣枸杞精炖羊羔排。选用羊肋骨来炖，调配白萝卜。这个菜，我前阵子写过一个具体的做法，其时用的是羊蝎子，我们还记得不？无妨点蓝色链接再次回忆做法。秋燥正其时，老陈皮清炖羊蝎子，解馋又温润，做法在此。

羊肋排炖足一小时，又嫩又香

白灼海虾。

本地小秋辣椒做的皋比，有单个辣椒还透着一股天然的甜，过瘾！

清炒本地萝卜菜。

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300多种鱼、肉、虾类家常菜做法

请按下图两种指引办法检查