地三鲜怎么做才好吃呢大厨教你小技巧出锅特别美味

地三鲜，信任东北菜馆里边必定不会少了这道菜。相对来说，这能够说是一道菜，也能够说是一道半主食的菜肴。马铃薯假如切得块厚一点，这个菜吃起来仍是能够顶饱的，当然，假如用来下饭，也是一道甘旨菜肴。

地三鲜的制造方法

预备茄子，辣椒，马铃薯，清洗洁净备用

茄子和马铃薯切滚刀块过油炸熟，过油前在茄子和马铃薯上撒入少数淀粉。这样炸出来的茄子和马铃薯表面愈加脆硬，一起不会吸入过多油脂。

下面预备开端制造，锅中放入底油，用葱姜蒜炝锅，然后下入炸好的茄子和马铃薯，用酱油，白糖，盐，料酒调味，参加清水烧开

调好味，烧开汤汁后小火慢煮3分钟入味，参加青椒，大火收汁，用少量水淀粉勾芡。ok，一盘色香味齐全的地三鲜制造好啦。

地三鲜，一道半菜半主食的菜肴就制造好了。开吃吧老铁