【魔多厨房】假期美好的一天关于吃的记录

放假的日子，小朋友们应该是最高兴的，不必早上去上学，作业也不多，父母还能陪着自己玩，小伙伴也能聚在一同吃喝玩乐。我家的两个小朋友就以为放假是最夸姣的工作。并且每次放假，都会有朋友由于有事而把孩子送到我家来玩一天，每次也都会有小朋友说不想走。

这不，朋友家儿子每次放假总爱来我家玩，到晚上朋友来接，孩子就说不想走了，看了我晒的饭菜和点心，朋友也说难怪孩子舍不得走呢，今后天天送我家来，确保吃成小胖礅！来看看我这一天都给她们做了什么好吃的吧！

午饭：四菜一汤一主食，简略易做家常菜，养分又健康！

午饭做了烤鸭腿、蛋煎巴沙鱼、西红柿金针菇、肉片木耳炒菜花、紫菜蛋花汤，主食是大米饭。三个孩子里，一个快8岁的男孩，一个8岁的女孩，还有一个3岁半的女孩，加上我这个看娃的妈妈，吃得饱饱的。尤其是烤鸭腿，受到了三个孩子的共同好评，说比买的烤鸭还好吃，让我下次还要做。

【烤鸭腿】

【做法】：鸭腿洗净后用香其酱、蚝油、姜粉抹均匀，用牙签在鸭腿上扎上一些小眼协助入味，放到冰箱里冷藏腌制36个小时，取出后放到空气炸锅里，180度烤10分钟；剩下的腌料汁拌上一大勺蜂蜜，刷在鸭腿上，持续烤10分钟；取出炸篮再刷一遍蜂蜜料汁，放进去再烤10分钟；总用时30分钟，取出剁成小块码盘上桌。

烤鸭腿做法尽管简略，可是想要鸭腿好吃入味，一定要腌制的时刻长一点，鸭腿不易入味，能够用鸭签扎出小眼，不会损坏鸭腿外形，又能协助料汁浸入到鸭腿内部。

烤的时分能够用空气炸锅也能够用烤箱，过程中留意上色状况，随时调整时刻和温度。空气炸锅制造的时刻稍快一些，假如用烤箱的话时刻或许需求延伸一点。

【蛋煎巴沙鱼】：

【做法】：巴沙鱼切成小块，用葱姜料酒和盐腌制5-10分钟，沥去料汁后放到鸡蛋液里裹上鸡蛋液，平底锅上火烧热后放少数食用油，把裹了蛋液的巴沙鱼块放到锅里中小火煎熟；圆白菜切细丝用冰水浸泡10分钟捞出沥水，码在盘中，再把煎好的巴沙鱼块放到圆白菜丝上，挤上西红柿酱即可食用。

巴沙鱼肉无刺，肉质细嫩，简略入味，用蛋液裹着煎熟，再挤上西红柿酱很受孩子们的喜爱，除了西红柿酱，还能够配上椒盐食用，也很不错。少油少盐，此菜值得引荐。

【肉片木耳炒菜花】

【做法】：猪瘦肉切成肉片，用生抽酱油腌制5分钟；黑木耳提早泡发，放到开水锅里焯熟备用；菜花切小朵，也放到开水锅里焯熟备用；青椒切小块备用；炒锅上火烧热，放少数食用油，把肉片放到锅里翻炒变色，肉片切的薄一点，很简略熟的。倒进少数生抽酱油提味增鲜，再放进焯过的木耳和菜花一同翻炒，加少数盐调味，最终放上青椒块翻炒无效即可出锅装盘。

小朋友根本都比较爱吃菜花，把菜花和木耳提早焯熟，节约翻炒的时刻，这个做法少油少盐，尽管清淡一些，但合适孩子们食用。

【西红柿金针菇】：

【做法】：西红柿洗净切碎备用，金针菇去根洗净后备用；炒锅上火烧热，放少数食用油，把大蒜切碎放进锅里炸出香味，再把西红柿碎和金针菇一同放进锅里同炒，西红柿出汁，金针菇断生变软，加少数盐调味，翻炒入味后即可出锅装盘。

金针菇口感滑嫩，养分丰厚，味道鲜美，听说常常食用金针菇还能够防治溃疡病，它也是我家孩子喜爱的食材之一，加西红柿一同炒制，口感酸甜，开胃下饭。

【紫菜蛋花汤】

【做法】：汤锅加水烧开，放上紫菜碎煮2分钟，用淀粉和清水混组成淀粉水，倒进汤锅里面煮边拌和，使汤汁浓稠一些，再将一个鸡蛋拌和成蛋液，趁着锅里欢腾着把蛋液倒进锅里，用筷子拌和一下，蛋花漂上来即可关火，加盐调味，淋上香油，放温食用。

这是一道简略快手的汤品，紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“养分宝库”的美称，也是我家孩子爱吃的一款速食汤。

下午点心-放了超多生果的克己奶油蛋糕

正午饭吃完了，到晚上吃饭还有一段时刻，孩子们玩起来耗费也大，所以我还会给孩子们预备点下午点心，而孩子们最爱吃的点心便是我做的奶油蛋糕了。做正午饭之前烤出了蛋糕胚子备用着，下午做个简略的装修就能上桌了。

【菠菜戚风生果裸蛋糕】

这是一个6寸的生果裸蛋糕，量并不大，蛋糕胚子是无奶无油的菠菜戚风蛋糕，由于考虑到装修的时分会放淡奶油，所以蛋糕胚子尽量清淡一些。裸蛋糕装修方法简略，不需求抹面，只要用裱花嘴简略的挤出一些奶油花就能够了，所以奶油放的也不多，可是却放了许多的生果，新鲜的芒果和红心火龙果肉相到衬托，不只美观，还很好吃。

朋友的儿子还给插上了四支麋鹿巧克力，由于下午的时分有四个小朋友在我家，刚好一人一支巧克力，再每人一块奶油蛋糕，吃得美美的。

晚餐-北方人爱吃的饺子，这个馅儿最香！

到了晚上，朋友夫妻俩来接儿子回家，小朋友说还没玩够，想再玩一瞬间。横竖都放假了，孩子们想玩就痛快地玩吧，所以就留了朋友一家都在我家吃晚饭。北方人吃晚饭最简略又养分的吃法便是包饺子，所以咱们的晚饭便是猪肉木耳芹菜饺子了，揉面绞馅，一瞬间的时间就包了两大帘的饺子，煮了两锅，够省事儿的吧。

【猪肉木耳芹菜饺子】

【做法】：全麦面粉加清水揉成面团，盖上保鲜膜，静置15分钟以上备用；猪肉去皮洗净切小块放到绞肉机里绞成肉馅取出，放生抽酱油、蚝油、鸡粉、姜粉调拌均匀，再把泡开的黑木耳和芹菜洗净后放到绞肉机里绞碎，和肉馅拌在一同做成馅，假如咸味不行，再加少数盐调味；

面团静置好今后搓成长条，切出头剂子，用擀面杖擀成饺子皮，全麦面团做的饺子皮色彩深了一些，不过还挺香的。取一张饺子皮包上拌好的猪肉芹菜木耳馅，收口包成饺子，摆放到饺子帘上。悉数包好今后，烧开水，把饺子放到锅里煮熟即可食用。

北方人觉得吃饺子是个省事儿吃法，做起来简略也快，假如人多，一同包饺子就更快了。有肉有菜有主食，一颗饺子就包含了多种养分，您觉得怎么呢？

这样的假日，即便宅在家里，是不是也很有趣味呢？有吃有喝有玩，也难怪朋友家孩子都不舍得走呢！约着过两天还要过来玩，还想吃我做的家常菜和奶油蛋糕，这种恳求是不是得满意呢？放假了，您家孩子们都去哪儿玩了呢？有什么好吃的？欢迎来共享！