湖北黄石不仅有劲酒还有吃不够的美食

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大罗言酒

全文字数：1755字

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坐落湖北省东南部的黄石，1950年8月建市，是华夏青铜文明的发祥地之一，也是近代我国民族工业的摇篮。

楚文明与吴文明融合容纳的黄石，前史悠久，人文荟萃，民族民间文明资源丰厚。

早在二、三十万年前，人类的祖先就在这块土地上繁衍生息，留下了“石龙头旧石器时代遗址”、西周前期的“鄂王城遗址”等各类古文明遗址2103处；三千年前，祖先曾在此大兴炉冶，留下了国际出名的铜录山古矿冶遗址；一百年前，民族工业前驱张之洞在黄石创办了大冶钢铁厂；1907年建立湖北华新水泥公司，曾有过“远东榜首”的称谓。

黄石和鄂州区域饮食颇具楚鄂之风，甜点面食也独具特色。黄石港饼酥松甜润，桐叶粑粑又糯又香。

大冶糊面

听说早在几十年前,大冶就有糊面了，大冶糊面原是大冶乡村的一种民间食物，它的主要质料是面条,配料有瘦肉丁、豆腐丁、香菜等。煮面时，将面条弄短,长度在1-2厘米,就着冷水和瘦肉丁、豆腐丁等一同下锅煮,待到煮熟时再放入作料,糊面就做成了。它的特别之处便是面条短,面煮熟后,面中有糊,糊中有面，糊面相融。

太子豆腐

太子豆腐产于阳新县太子镇，故名。太子豆腐新鲜可口，风味共同，素有“荆楚一绝”之美誉。太子豆腐有100多个种类。白豆腐“嫩而能上手，老而不干瘦”，可煮、可压、可煎、可烧、可炸、可冻、可腐；酱干，既可烹制冷盘，也可当休闲小食物味；豆腐油则是在豆腐加工进程中提取的精华，其养分价值很高。

太子豆腐的出名，除得益于太子人共同的传统制造工艺外，还得益于太子的山泉水。这儿的山泉水含有多种人体心需的微量元素和矿物质，用这种水制造的豆腐不只坚持了原食的有利万分，并且还能化合出人体必需的各种氨基酸。

金牛千张皮

大冶金牛镇千张皮，人们习惯称“金牛皮子”，是鄂南的风味食物。制造千张皮的主要质料是黄豆。制造进程是：先将黄豆制造成豆腐脑，再用竹具搅匀，用瓢浇进事前放在专用木架上约26厘米见方，10厘米高、内放有相同巨细布巾的木匣上，每浇1层就盖1层棉布片，可浇至1米以上，然后再用木杠将略小于木匣的木头压进匣内，将水榨干，再把布巾从匣内取出来，用水轻轻地一层层剥下来，每10张为1把，豆皮两面的皮纹清晰可见，恰似一块长方形的手帕。

食用时，可切成丝条状煮鲜鱼，味道鲜美，尤以鳜鱼煮皮子出名远近；或切成三厘米宽的条，结成皮子跎焖红烧肉。它的吃法多样，能做出各种美味佳肴。

珍珠果米酒

珍珠果米酒已有五百多年的前史。它以优质糯米为质料，用黄石特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成。老练的原汁米酒米散汤清，色彩碧绿，蜜香浓郁，进口香甜，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功用，是老幼均宜的养分佳品。

爽口小萝卜

黄石八珍之一，它精选优质新品小萝卜，选用传统农家工艺，结合现代技能泡制而成，具有香脆味美，酸甜可口的特色。家常做法也并不杂乱。

1. 萝卜切片，用盐、白醋、白糖、味精腌上两小时。

2. 腌好的萝卜片捞起装盘，把青红指尖椒各半条切碎，香菜切碎，撒在萝卜片上即可，简略、爽口、送粥。

我国劲酒

黄石市大冶市当地特产，它的出产企业创立于1953年，以幕阜山泉酿造的清香型小曲白酒为基酒，精选地道药材，选用新晋级的提取技能酿造而成。其间包含丰厚的养分成分，具有抗疲劳、免疫调节的保健功用。

可是只要适度喝酒才干既享用喝酒的趣味，又取得相应的保健成效，然后坚持更好的健康状况。

饮用办法

1. 饮用量：一般每人每天摄入的酒精量应以每kg体重低于1ml为宜。以体重60kg为例，每天饮用35度酒的饮用量不宜超越200ml。主张劲酒一天的饮用量控制在50ml~150ml为宜。

2. 饮用频率：为削减人体代谢酒精的担负，再次饮用劲酒时应距离4小时以上为宜。

3. 饮用温度：20℃左右时是最佳饮用温度；夏日可加冰或冰镇饮用，温度10℃左右为佳；冬天可适当加温后饮用，但宜温不宜热，不然会使风味成分蒸发过多，应将酒温控制在40℃左右。

4. 饮用时节：四季皆宜饮用。

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