【每日一味药】菠萝蜜

【每日一味药】菠萝蜜

【别号】木菠萝、树菠萝。

【来历】本品为桑科植物菠萝蜜的果实。

【性味】甘平

【归经】归肺大肠经

【成效】止渴解烦，醒酒，益气，悦人色彩

【主治】热盛伤津，中气不足，烦热口渴，饮食不香，面色无华，身体厌倦

【用量用法】适量，食。

【运用留意】食用菠萝蜜或许引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、吐逆、腹痛、腹泻以及过敏性休克。

【摄生药膳】

1.菠萝蜜炒牛肉

质料　菠萝蜜适量，牛柳肉约240克，葱、青椒、红椒、姜、油、生抽、鱼露、黑胡椒粉、蒜茸、糖、盐各适量。

制法　牛肉洗净，切粗条，用腌料拌匀，备用；菠萝蜜、青椒、姜和红椒切片；葱切段。烧热油适量，放入牛肉炒嫩，取出，沥去油。烧热油，爆香姜片，牛肉回锅，下青椒、红椒、菠萝蜜炒拌均匀，入其他调料。

用法　佐餐食用。

成效　补中益气，令人悦泽。

适用　身体瘦弱、面无人色者。

2.菠萝蜜种仁炖猪瘦肉

质料　菠萝蜜种仁、猪瘦肉各200克，生姜、葱、盐、味精各适量。

制法　将菠萝蜜种仁择去杂质，洗净，置沙锅内；猪瘦肉洗净，切块，置于沙锅内，加水适量，放入生姜、葱。将沙锅置大火上烧沸，改小火炖至肉纯熟，入盐、味精调味。

用法　佐餐食，每日1～2次。

成效　补中益气，通乳。

适用　产后缺乳。