馋了20多年的它原来有个平底锅就能做

我想一向在你身旁，直到你不需要我的时分。

——《哆啦A梦》

假日第二天，不出门的菜菜，持续带你「剧好吃」。

有一个问题，是我从小到大都在考虑的：

假如具有哆啦A梦，最想得到它的什么宝物？

堵车的时分期望具有竹蜻蜓，带在头上就能飞，去哪里都便利。

悔恨的时分期望具有韶光机，坐上就能回到曩昔，批改那个让自己懊悔的决议。

想家的时分期望具有恣意门，一推开，菜妈刚好端着盘子走出厨房，说，“回来啦，正好可以开饭了。”

可是若是回到小时分，我最期望的，是一个真实的哆啦A梦，可以一向陪在我身边。

就像主题曲里唱的：“高兴时与我共享，伤心时分在身旁”。

其实我的幼年，还挺孑立的。

说起来你们或许不信，我小时分，性情很内向。再加上由于菜爸工作调动，我还转学过一段时间，所以朋友也很少。

那时分给我最大安慰的，便是哆啦A梦。

每天放学回家榜首件事便是翻开电视，看哆啦A梦会拿出什么奇特宝物来，他们又会去哪里冒险。

后来长大了，蓝胖子也一向没有淡出过我的日子。哆啦A梦的剧场版，我都一集不落的看完了。

对我来说，它不仅是幼年回想，也是人生安慰。

一切的剧场版中，《哆啦A梦：伴我同行》是最特别的一篇，它叙述的，是离别。

当大雄在哆啦A梦的协助下，历经重重困难，总算向静香求婚成功，多啦A梦却因而有必要回到未来。

离别的时间来暂时，咱们几个快三十岁的大人，在电影院哭得像傻子。

不过，看完电影我才发现，本来我小时分的希望，早就完成了。

世界上只要一个哆啦A梦，可有他陪同幼年的，不止大雄。

隔着屏幕，你我都曾得到陪同和高兴啊。

本年刚好是《哆啦A梦》动画片开播40周年。

尽管不能具有一个能随时给我掏出法宝的蓝胖子，至少还能做上一枚他独爱的铜锣烧，一同思念一下幼年。

-铜锣烧-

[ 食材 ]

红豆馅：

红豆200g 细砂糖80g 蜂蜜20g 无盐黄油50g

芋泥馅：

去皮芋头200g 淡奶油30g 牛奶30g 细砂糖50g

饼皮：鸡蛋2个 细砂糖30g 牛奶50g 蜂蜜10g

玉米油/无盐黄油10g 低筋面粉100g

奶粉10g 泡打粉2g

[ 食谱 ]

1.红豆提早一夜用水浸泡，沥干水分后倒入高压锅，参加5-6倍的水炖煮30分钟，煮至开花

用一般锅的话，先大火煮开，再转小火炖1-1.5小时

2.煮好的红豆用拌和机搅打细腻，喜爱有颗粒感的，直接用勺子压碎即可

3.不粘锅里倒入红豆泥、50g无盐黄油，中小火炒至油份吸收，再参加80g细砂糖和20g蜂蜜，炒至豆沙细腻、不沾刮刀，即可起锅晾凉备用

4.大碗打入两个鸡蛋，先加30g细砂糖，用蛋抽打散，再参加10g蜂蜜、10g玉米油、30g牛奶拌和均匀

5.筛入100g低筋面粉、2g泡打粉、10g奶粉，用一字拌和法来翻拌至无干粉状况，放入冰箱冷藏静置30分钟

冷藏后若面糊状况太粘稠，可适当参加10-20g牛奶调理至可活动状况

一字拌和法，是用蛋抽拌和面糊时，经过画“一”字来拌匀面糊，这样面糊才不容易起筋

6.预备一块湿毛巾用于降温，不沾锅小火加热，用手离锅10cm能感遭到热量后，将锅放在湿毛巾上，然后锅里倒入一大勺面糊，构成一个圆

锅放回炉灶持续小火加热，面饼外表发生很多气泡并凝结后，用铲子翻面持续煎20s，即可出锅晾凉

若饼皮上色过深，表明温度过高，锅需放在湿毛巾上先降温

7.煎好的饼皮涂抹上红豆/芋泥馅，再盖上别的一张饼皮捏实边际，铜锣烧就做好啦

做好的铜锣烧，最好趁热吃，这样饼皮里蜂蜜的香气更显着，吃起来也更松软可口。

这一口甜美，就像韶光机，载着你我，回到高枕无忧的幼年。

不知道有多少人是跟我相同，由于多啦A梦而种草了铜锣烧。