我就算si也不会吃这生猪肉一口嗯真香~

今日，通过东山口

我发现了一堵墙

细心一看，原来是一家餐厅！

单纯的我走了进去

并吃下了人生中榜首口...生猪肉！

餐厅老板pier是意大利都灵人，做意菜多年。只由于老婆是广州本地人，就跟着她来到广州，在东山口开了这家私房菜。

菜单是每日更新的，依据当天选购的食材来定。前次吃过的菜，这次还不必定能再吃一次呢～留意哦，来之前，要提早打电话给老板订位。

用皇后姓名命名的pizza

进门后，老板娘就会热心地跟你打招呼，并向你介绍今日的菜式。依据人数，她会调配相应数量的主食和肉类，适当交心。菜单上的常客——玛格丽特披萨，我要了一份。是pier纯手艺制造，现点现烤。

意式披萨中的经典款，以玛格丽特皇后的姓名来命名。红西红柿、白芝士、绿罗勒叶，与意大利国旗色彩不约而同。

手搓披萨的饼底并不是彻底规整的，刚上桌先不要用手去拿，不然必定会被烫到。

饼皮边厚且脆，饼底薄而烟韧。扯开的时分能够感受到饼底的耐性，芝士的奶香与饼底的咸香搀杂在一同，让人胃口大增。

新鲜西红柿做成的酱，酸酸甜甜。在意大利，披萨上绝不放生果，也从不用刀叉吃，只用手拿着吃。还会配上酒一同喝。肥霖上班时绝不喝酒，咱们有爱好的能够去试试。

芝士的拉丝程度比起咱们平常吃的要略微差点，但奶香味重了一倍不止。

生猪肉和生牛肉腊肠...

今日的主食是意大利兰佐村庄芝士配生肠拼盘，肥霖点菜的时分真的真的没有留意到生肠这个词，还把生肠看成了腊肠...成果，可想而知...

三种肠都是用生肉制成的，从左到右分别是腌制一个月的生猪肉、腌制两个月的生猪肉、生牛肉肠。我鼓起勇气，来吃榜首种，腌制一个月的生猪肉肠。

从外观来看，仅仅色彩比平常吃的腊肠更艳丽一点。老板娘跟我说了是生肉之后，我的心瞬间就虚了不少。我悄悄咬了一口，就硬度来说，和腊肠类似，仅仅更咸一点。咀嚼之中，能尝出生肉的纤维。除了有些吃不惯，滋味仍是不错的。

腌制两个月的生肉肠，就滋味来说，和腌制一个月的不同不太。

生牛肉肠来了～彻底能够看出生肉的质地，重点是它软乎乎的，真的很像把一坨生牛肉放进嘴里...

不说了，这是勇者的食物～

老板娘说芝士是从意大利北部带回来的，才刚到没多久。左上角的是羊乳芝士，其他都是牛乳芝士。羊乳芝士的奶味更为浓郁，4款芝士都和咱们平常吃的可拉丝芝士不同，更咸，发酵的滋味更重。合作这披萨会好吃许多，干吃的话许多人或许接受不了。

饱了还要吃的雪糕

甜品蜜瓜配手艺雪糕是最终上桌的，真的太太太太好吃了！我才刚吃了一口，就被摄影师抢过去了，明明白白丢给我一句：刚刚不是说饱吗？

雪糕是用进口鲜奶油手艺打发制成的，甜而不腻，最适合爱吃甜食的女生～

我本来是不太爱吃瓜类的，但蜜瓜的清甜口感瞬间把我征服了。消融后的雪糕给蜜瓜镀上一层甜美，汁水和奶油在舌尖爆发。

店面不大，餐台、收银、厨房一望而知，看着自己餐桌上的食材从厨房送到面前，十分定心。

店里以温馨的意大利风格为主，简略用心。高雅的长桌、温馨的小烛台，最适合三五知已来享用异国美食，小酌几杯。

二人小桌最适合情侣约会，Pier配偶还十分爱和客人互动，就像朋友那样。咱们一向顾着摄影，东西还没吃就凉了。pier就用英语提示咱们，赶忙吃，不吃都凉了，不好吃。

餐厅里有不少好酒，周末我要再打卡一次，尝尝滋味。假如你们也想来吃东西，那么必定要尝尝披萨，而那些芝士肉肠火腿什么的，就尽量别试，不是怕踩雷，主要是怕吃不惯～

+39意大利私房菜

地址：越秀区庙前西街自编58号楼之四一楼

营业时间：12:00-14:00，18:00-21:30

（需提早打电话预定，电话在群众点评可搜到）

人均：100