一款简略好做的家常炖汤,养分好滋味棒,秋季喝汤气色好!
排骨汤作为家常炖汤中呈现频率最高的一款汤,养分早已得到大部分家庭的认可,至于滋味,各人有各人的喜欢,当然也呈现了许多不同的做法。
大千世界中,食材很多,但是却也不能随意的调配,有些食材相克,一同同煮恐会形成欠好的结果,当然也有不少食材是它们是天然生成合适调配在一同的,就比方排骨和西红柿。
排骨与西红柿同炖,不光汤味愈加甜美鲜美,更能让排骨中的钙质加快融入汤中,真实做到养分与甘旨两不误!
排骨西红柿汤
所需食材:排骨,西红柿,生姜,香葱
做法:
1、新鲜的排骨买回来先加适量的食盐进行搓弄,之后用清水冲刷洁净,再放入参加少数食醋的清水浸泡十分钟,之后再次用清水冲刷洁净备用。
用食盐搓弄,再用清水和食醋浸泡,这样处理往后的排骨不需焯水,不光洗得洁净,并且没有肉腥味,也防止焯水形成养分物质的丢失。
2、西红柿去蒂清洗洁净后切成排骨巨细的块,生姜切片,香葱切段备用。
3、将洗洁净的排骨放入电压力锅中,放入几片生姜,调至炖肉的档位。
4、排骨在电压力锅中上气炖十分钟后,即封闭电源,之后翻开锅盖,放入西红柿。
5、持续炖两分钟,之后加适量的盐和胡椒粉进行调味,再撒上少量香葱,即可盛出。
排骨养分丰厚,含有人体生理活动必需的蛋白质和脂肪,优质的钙质更可协助及保护骨骼正常的成长和发育;西红柿有很多的茄红素,煮熟的西红柿,茄红素也更易被人体吸收,优质的抗氧化的功用也一直是很多爱美人士的寻求。
秋季喝汤气色好,这款排骨西红柿汤很值得我们一试哦!
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