导读:它是“碱性食物”,才10元4斤,常吃除口臭、排宿便还对牙齿好!
讲起芋头,是大伙儿都很熟知的一种食物,它块头不大、丑丑的,还带着毛毛须须,看上去容颜平平,实际上它是一种营养成分多种多样的食物。 它是一种碱性食物,多吃能调控身体的酸碱平衡,具有养颜美容、漆黑头发的成效与效果;多吃芋头还能进步身体的免疫能力、促进消化、补中益气、促进排便等成效;芋头中氟的成分较高,能洁齿防龋、保养牙齿、扫除口腔异味。
这芋头可以说是菜又是主食,还记得儿时,妈妈常常将它直接煮熟了剥皮后蘸着白砂糖当作零食小吃让咱们吃;假设碰到春节或过节,经典之作的大肉菜“芋头扣肉”则是饭桌上长盛不衰的甘旨佳肴。 而现在自打我爱上美食小吃后,常将芋头煮熟后压成泥,做点心的包馅。相同的芋头不一样的制作方法能让咱们带来不一样的口味感触。
秋季恰好是芋头大批量上市的时节,此时此刻吃它合理季,十元4斤,芋头粉粉糯糯、带着浅浅的芋香,吃进口中满满的都是满足感, 香糯甘旨人人爱。芋头相对比较耐存储,碰到了它我从来不手软,十元钱称上4斤, 买回去蒸着吃、炒着吃、烧着吃。 今天就给大伙儿强烈推荐一种芋头简略甘旨的制作方法,你也不如试一下哟。
【芋粿巧】
食材:
芋头250克、猪肉末200克、香菇(要泡水)6朵、胡萝卜(蒸熟切小丁)半根、虾米适量、发泡笋干适量、葱(切末)2根、生抽少量、盐巴少量、胡椒粉少量、木薯粉(或在来米粉)125克、粽叶5片、紫薯粉5克
酱料:
蒜头(切末)适量、香菜(切末)适量、酱油膏适量、糖少量
做法:
1、芋头蒸熟,放电锅里备用。锅内下油,参加香油,将猪肉末、虾米、胡萝卜、葱、笋干、香菇炒熟,参加生抽、胡椒粉调味,炒到收干后盛盘备用。
2、芋头捣成泥,用少量盐调味,参加木薯粉揉至均匀后,参加少量紫薯粉调色。
3、手沾一点木薯粉防沾黏,延着粉团边际揉开,揉成外围薄中心厚的粿皮。
4、包料,收口捏紧后将全体塑成圆形。
5、将粿放置在粽叶或烘培纸上,用水锅隔水加热,上蒸笼蒸20分钟。
6、蒜头切末、香菜切末,参加酱油膏、少量糖拌匀当作沾酱即完结。芋粿巧是年节时少不了的点心,按照自己的喜爱包入馅料,吃起来外皮Q弹、内馅咸香。