土豆和它是天生一对一周吃2次皱纹变浅了皮肤气色也好了

一年四季都热销的食材，应该非马铃薯莫属了吧！廉价亲民又甘旨，小小对马铃薯也是非常喜欢，从小吃到大也没有一丝吃腻的感觉，奶奶说，在她那个时代面粉是很稀有的，所以马铃薯被当作代替主食的首要食材，由于马铃薯更简略取得饱腹感并且非常耐饿。

经常吃马铃薯却很少有人知道它的养分，它被称为“地下苹果”，维C是苹果的10倍，还含有很多的优质淀粉和蛋白质，热量却不高，所以非常合适健身瘦身人士的食用。它与茄子的组合可谓完美，茄子含有丰厚的维生素E，是抗衰老的佳品，马铃薯的维C调配茄子的维E，不只能让皮肤愈加白净粉嫩，还从内到外的保养气色，让整个人看着都年青了呢！

这道【马铃薯烧茄子】真的超级下饭，并且制造起来非常简略，小小把它列入到了“新手不败菜谱”，厨房小白也能轻松上手，做出来比马铃薯炖肉还要好吃，马铃薯的软糯入味，茄子软烂咸香，在调配一碗白米饭，真香！

[食材]：茄子1个，马铃薯1个，小米辣4个，大蒜5瓣。

[调料]：生抽10克，蚝油10克，老抽5克，食盐5克。

[制造流程]：

第一步：将小米辣和大蒜清洗洁净，切成末。

第二步：马铃薯去皮后清洗洁净，切成小丁。

第三步：茄子去蒂后清洗洁净，切成小丁。

第四步：锅中倒入适量油，油热后放入马铃薯丁翻炒顷刻。

第五步：参加小米辣和蒜末，炒出香味。

第六步： 放入茄子丁翻炒至茄子变软。

第七步：参加10克生抽。

第八步：再参加5克老抽。

第九步：再参加10克蚝油。

第十步：再参加半碗清水，赶上锅盖焖煮至食材老练，汤汁逐渐收干。

第十一步：出锅前放入5克食盐，翻拌均匀即可关火盛盘。

【技术小Tips】：

1、马铃薯和茄子切成小丁更简略入味。

2、不能吃辣的朋友能够把小米辣替换掉。

3、参加调料后再淋入清水焖煮顷刻，使食材更简略入味。

这样一道【马铃薯烧茄子】就做好了，色香味齐全，拿来拌白米饭吃真是绝了！马铃薯的绵软馨香发挥到了极致，炖的时分最好留一点汤汁拿来拌饭，肯定的甘旨！东北有句老话，叫“马铃薯熬茄子，香死老爷子”，信任吃过这道菜的你，就能理解这句老话的含义了！

各位食友们，关于马铃薯你还有哪些做法吗？欢迎留言共享。

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