这美味我三天两头准做一次好吃又管饱老香了儿子都吃嗨了

早餐是一天中十分重要的一餐，早餐吃得好一整天才会更精神饱满，工作和学习功率也更高。许多上班一族，早上为了睡懒觉，早餐基本上都是不吃的，尤其是到了周末，睡到正午起床，早餐和晚餐一同处理，这都是十分不健康的饮食习惯，早餐必定不能少，并且还要吃得好。

咱们家就顿顿不能少了早餐，尤其是家来有小朋友的，每天早餐必备，不只要养分还要好吃。最近咱们家小朋友迷上了我做的：糯米卷。这儿的糯米卷跟咱们往常吃的不大相同，这是特征的“广式糯米卷”，用炒香的糯米饭来做馅料，外表用发好的面皮卷起来，方式馒头，却又比馒头香多了，是咱们当地特别受欢迎的早点之一，在许多早茶店流都有得卖。

其实自己在家做也并不杂乱，关键是滋味也不差，自己做更经济实惠也卫生。蒸好的糯米饭里咱们还参加了冬菇粒和腊肠粒、花生米一同炒香（配料还能够依据个人口味来增加），吃起来软糯鲜香，炒好的糯米饭，再用面皮卷一卷，再上锅蒸一蒸，一道养分甘旨，好吃又管饱的“广式糯米卷”就做好啦。咱们全家人都很喜爱吃，学会了再不用去买了。这甘旨，我三天两头准做一次，好吃又管饱，老香了，儿子都吃撑了；早餐我做了这甘旨，一卷一蒸，软糯鲜香，太好吃了，全家人都喜爱。接下来一同来看看具体做法吧。

预备食材：糯米200克、腊肠2个、冬菇适量、花生适量、面粉300克、水150克、酵母3克。

1、咱们先煮糯米饭，把糯米洗洁净参加刚没过米的水。（也能够用蒸的，怎样便利怎样来）。

2、按烧饭键，走完一个程序把糯米粉煮熟待用。

3、趁着煮糯米饭的功夫，咱们来揉面，盆里参加水和酵母拌和均匀，参加面粉揉成团，盖上湿布发酵至两倍大。

4、趁着煮糯米饭和发面的功夫咱们来处理配料，腊肠洗洁净切粒，冬菇提早泡发洗洁净切粒装盘待用。

5、锅烧热，热锅凉油放入腊肠翻炒。

6、参加冬菇粒下锅炒至熟。

7、参加一勺沙茶酱一勺生抽和半勺蚝油，炒匀。

8、参加煮好的糯米饭下锅一同翻炒均匀。

9、参加炒香的花生、再参加适量胡椒粉，翻炒均匀。

10、将炒好的糯米馅分红3条整生长条。（如上图所示）。

11、发酵好的面团揉至润滑，分红3分。

12、面团擀生长方形，把糯米卷馅放在面皮中心。

13、面皮盖在糯米卷馅上，收拾生长条。

14、剩余的面团也是相同的办法包裹起来，用刀切成12份。

15、放入蒸笼，松懈20分钟，上汽蒸15分钟，然后焖3分钟即可。

出锅装盘即可上桌享受，这样一道家常版的：广式糯米卷就做好啦。跟一般的馒头做法相似，仅仅咱们在馅料的部分换成了炒香的糯米饭，外表用面皮卷起来，这样调配蒸出来的糯米卷标明即有馒头的松软，馅料又有糯米饭的鲜香软糯，十分好吃又管饱。当早餐或许下午茶点心吃都是十分不错的。简略好吃的做法共享给你，喜爱能够试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、糯米饭能够先蒸熟，或许用电饭煲煮熟，调配上冬菇、腊肠丁等配料一同炒香，有虾仁再调配点虾仁一同炒，滋味更香。

2、面皮的部分跟做包子馒头是相同的，需求发酵后整形，再次发酵再蒸。

3、糯米假如蒸的太粘黏的话，能够加点凉开水湿润一下，这样就很简单散开了，便利炒制。