面粉别总是做馒头了换个造型用油一炸蓬松多孔特好吃快试试

今日根我们共享的这个美食是个油炸的面食，详细叫啥我还真不知道，便是去山西旅游时吃早饭吃过，其时就感觉造型挺好玩的滋味也不错，跟我们的炸油条有点像，可是它外皮有一圈不是发面的包裹着，吃的时分我就想回家我也试试自己学着做，这便是吃货的特色，在哪儿吃了啥没吃过的喜欢吃的都想回家自己仿制一下哈哈！

回家今后我就在网上搜了搜做法，可是由于我不知道它在当地叫啥所以一向没搜到，一向到前些日子看了一个小视频，里边那人便是炸的这个吃的，可是她也是只演示了一下怎样和面怎样折叠怎样炸的，也没说叫啥姓名，所以详细配方我就只好自己琢磨了。

好在我试了两次就做出来了，第一次由于折叠前没有在里边那块面皮上撒点干粉所以导致炸好的制品中心没分隔，粘在一起了，第2次我就给撒了干粉再折叠的，一炸公然好看了，炸好今后我老公说看着跟大嘴唇似的，我也觉得挺像的哈哈，跟在山西吃的差不多了，心里特快乐，每逢学做啥美食能成功就特别有成就感哈！假如我们有知道这美食叫啥的欢迎给我留言哈，不胜感激。

所需食材：油条粉200克，一般面粉150克，鸡蛋一个，清水190克，炸东西的油适量。

制造进程：

1先准备好一切食材，做这个美食需求的食材很简单呀，便是油条粉鸡蛋清水还有一般面粉即可。

2先用一个大碗放入200克油条粉，然后磕入一个鸡蛋先用筷子搅散。

3再分次参加90克清水渐渐将面粉和成面团，假如面团比较粘手就用硅胶铲替代手揉面即可，硅胶铲揉面特好使一点不沾。

4再用另一个碗称150克一般面粉然后分次参加100克清水将面粉和成比较软的面团。

5将两块和洽的面团都盖好湿布醒一小时，这儿需求留意的是两块面团的软硬程度要差不多，不能一块特软一块特硬哈！

6醒一小时今后将案板上撒点干面粉然后将两块面团倒上去别离擀生长方形的面片，留意白色的面片略微大一点点，由于它要放在外面包裹黄色鸡蛋那块面。

7然后将黄色鸡蛋面那块面皮摞在白色的面皮上，留意上下边际都留一点点空白部分如图所示。

8再把面皮从下往上折叠上去，方才留的空白部分捏在一起，这儿要留意黄色面皮上略微撒点干粉再折叠，这样炸好的圈圈中心便是分隔的不会沾在一起。

9用小奶锅烧八成锅热油，将面剂子放进去炸，通过热油一炸它自己就会膨胀起来，中心就会分隔一点点。

10一面炸金黄后翻个面再炸另一面，待双面都金黄了就捞出来用吸油纸吸去剩余的油即可。

小提示：面团在和面时要留意两块面团软硬根本共同，擀好摞在一起时留意上下各留点空白部分，捏合处必定捏紧，否则油炸时简单崩开。