正宗韩国烤牛肉串

时刻预备：1.5h 照料：10min 重量：2-3人

韩国烧烤考究原汁原味，并辅以不同的酱汁蘸食。

但这道照料以由于是较具口感的牛肉条，所以采先腌制入味在煎烤，带有煎烤焦香的肉条微甜、微辣，与白饭、包菜调配一同食用，相信你再也回不去一般版的烤肉饭了！

资料： 牛腹肉（牛腩） 60g

芥花油 500 ml

腌料： 蜂蜜 30g

米醋 70ml

味醂 70ml

韩国酱油 70ml

韩式辣酱 40g

芝麻油 60ml

韩式泡菜 30g 香葱段 20g

配料： 白饭 150g

韩式泡菜 100g

白芝麻 8g

香菜 10g

薄荷叶 5g

生菜 60g

做法： 1 在一个容器内放入腌料，混合拌匀成腌醬（见图1）。

2牛侧腹肉切成长方形的块(见图2)，放入腌醬中搅拌匀，腌制30-40分钟，静置室温备用。

3将腌好牛肉块、韩式泡菜、葱段用铁扦穿成肉串(见图3)。

4 入芥花油将煎烤锅预热，牛肉串刷上酱煎烤二三分钟 不和再考约2分钟，至5-7老练(见图4)

5 在盘中放上米饭、韩式泡菜、摆上考好的肉串，撒上白芝麻、香菜及薄荷叶，调配生菜及韩式辣酱即可完结。