近来,麦当劳宣告将与“人工肉榜首股”Beyond Meat协作,未来12周内涵加拿大部分餐厅试推“人工肉”汉堡。这款人工肉汉堡价格6.49加币,折合RMB约35元左右。
据了解,该款汉堡由Beyond Meat的“人工肉”馅饼以及西红柿等蔬果组成,不含人工色素、香料或防腐剂。
“人工肉”的论题,最近评论得比较多,我们也关怀这个论题。都很想知道人工肉究竟是什么做的?好吃吗?价格贵吗?
“人工肉”究竟是什么做的?
现在,“人工肉”的制作工艺分为两种:一种是大豆做的,所以又称“大豆蛋白肉”。市面上的、一些火腿肠、辣条、刷火锅的羊肉卷等食材,便是“人工肉”的一种。
还有一种“人工肉:便是真的动物肉。仅仅这种肉不是取自于养殖的猪、牛、鸡等,而是在实验室或工厂里由动物干细胞为质料制作而成的。
“人工肉”好吃吗?
吃过辣条,和羊肉卷的人,应该深有体会,滋味还好。要不然,我们就不喜爱吃了。
“人工肉”价格贵吗?
从这次麦当劳试推的人工肉汉堡来看,一份要35元钱。由于往常汉堡每份只需20元钱左右。而想人工奶是一般奶的价格两倍,人工鸡蛋是一般鸡蛋的三倍。所以人工肉的价格有点小贵,一些网友慨叹地说:吃不起肉,本来盼望人工肉廉价一点,谁知人工肉更吃不起。
说实在的,许多人对“人工肉”的知道都有一个误区。都认为“人工肉”的价格更廉价,究竟不是真肉,殊不知,“人工肉”的面世,是为了人们的健康,为了削减对资源的耗费。