秋天吃它胜吃人参润肺化痰促进胃肠蠕动才几毛钱一斤

秋天吃它胜吃人参，润肺化痰，促进胃肠活动，才几毛钱一斤！

萝卜是咱们日常中最常吃的食物，尤其是秋冬季的时分，萝卜上桌率更是达到了80%，差不多每周都会吃上一顿。而之所以秋天常吃萝卜，除开由于它才几毛钱一斤，最主要的仍是秋天的时分吃萝卜胜吃人参。萝卜素有“小人参”的称谓，所以它的营养价值天然也是非常高的，其间萝卜中有丰厚的维C以及微量元素锌，能起到增强免疫力的作用，而且在秋天萝卜还能润喉去燥，一同还能润肺化痰，促进胃肠活动。

而在秋天的时分吃萝卜最好方法便是做成汤喝，不只能够缓解口感舌燥的感觉，一同会更补身体。而白萝卜炖汤最经典的便是和牛腩一同吃了，牛腩和猪肉不相同，牛腩不只吃起来不油不腻，就连炖出来的汤也是很清的，而且既有肉，又有筋，甘旨十足。所以牛腩萝卜汤是一个汤清甜肉有嚼劲，菜软烂的一个菜，是个好喝的靓汤。而且煲这个靓汤也比较简单，那下面就给咱们说说我煲汤的方法，咱们能够参阅下。

【牛腩萝卜汤】

咱们只需要预备牛腩、白萝卜、枸杞、盐、料酒、姜、胡椒粉、八角。买牛腩要看色彩和手感，新鲜好吃牛腩肌肉是有光泽的，而且赤色均匀，脂肪是皎白的；手感要微干，不粘手，有弹性的。白萝卜也相同看色彩、手感，新鲜的白萝卜，色彩是白色和米白色的，拿起来有分量感，不会很轻。买完食材之后就做菜。

【具体进程】

洗牛腩：牛腩在通过清水的清洗之后，就放在菜板上切成片或许块，切好之后就直接扔入锅中，而且注入冷水，接着开战，而且切上几片生姜放入锅中，2茶匙料酒，在水烧开之后再过2分钟就关火，而且快速的捞出。

处理萝卜：先将萝卜根部的泥洗掉，在萝卜变清新之后就将皮削掉，变得更清新。接着将萝卜清洗一下，最终放在菜板上，对半切开之后将萝卜切成块备用。

炖汤：将牛腩清洗洁净之后放入锅中，然后放入姜和八角以及2勺料酒和清水，接着开端煲汤，将牛腩炖上1小时之后就倒入萝卜，接着持续焖煮，煮上20分钟后就放枸杞，最终加上盐、胡椒粉，拌匀之后就关火出锅开吃。

一份不油腻，吃了还想再来一碗的牛腩萝卜汤就做好了。咱们能够依据自己的口感挑选放辣椒仍是吃清汤的。炖好的汤没吃完的能够用来下面条吃，滋味肯定的好吃。这份汤喝仍是好喝的，也是有营养的，所以在秋天的时分，咱们能够隔三差五的吃上一碗这汤，润肺化痰，促进胃肠活动。