它是天然肠道清洁工隔三差五吃通肠道软化血管早吃早好

鸭血我信任咱们都不会生疏，每次去涮火锅，必点的菜肴之一，在滚烫的火锅里纵情翻滚，却一点点不影响它的口感，新鲜可口，给人的味蕾带来惊喜。

鸭血也被称为液体肉，富含铁元素，并以血红素铁的方式存在，更简单被人体所吸收使用，鸭血中的血浆蛋白，通过人体消化之后，能够分解出能解毒、滑肠的物质，堪比天然肠道清洁工，能够协助咱们将体内的毒素排出，通肠道软化血管，早吃早好。

不过现在市面上的真鸭血可不好买，咱们要学会区分，真鸭血呈暗红色，有稀少的小孔且简单破碎，真的鸭血通过高温的处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香。

鸭血的做法也许多，下面共享一道香菇鸭血靓汤的食谱给咱们，秋季气候枯燥，多喝汤水，有利身体健康。

香菇鸭血靓汤

配料:

香菇适量、鸭血一块、芹菜少量、香葱少量、胡萝卜少量、生姜适量、食用油适量、食盐适量、鸭汤一碗、淀粉适量

烹饪过程:

1.预备食材。新鲜香菇，鸭血，芹菜，香葱，胡萝卜，生姜。

2.香菇洗净切成小片。

3.芹菜，胡萝卜，香葱洗净。芹菜只取芹菜叶，香葱切葱段，胡萝卜切丝。

4.鸭血改刀切成小块。新鲜鸭血没有食用前使用清水浸泡，以保存鸭血的鲜度。

5.起锅，加适量的食用油。加适量生姜爆香。

6.参加切好的香菇，过油翻炒。

7.翻炒香菇裹上油，出香味即可。

8.参加胡萝卜丝，翻炒顷刻。

9.参加之前煮好的鸭汤。以盖过锅中食材为佳。

10.开大火煮汤。

11.煮至锅中汤烧开，放入切好的鸭血。

12.加适量的食盐，持续煮。

13.煮至锅中汤轻轻欢腾。稍稍翻动一会。

14.调制适量的水淀粉，参加汤中勾个芡。

15.撒入之前切好的芹菜叶和香葱段。

16.略微翻动，让汤滚一会，即可出锅。

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