秋天遇到这菜别犹豫营养不比肉差一斤2块钱好吃又营养

秋天遇到这菜别犹疑，养分不比肉差，一斤2块钱，好吃又养分！今日带给咱们的是一种秋冬季最应该吃的甘旨“糖醋莲藕”，信任一切的吃货朋友们对这道菜并不生疏，秋季降临，新鲜莲藕上市，必会让许许多多的莲藕爱好者发生极强的胃口。在食材家族里，莲藕的成长环境最为特别，深藏于淤泥之中，吸收足够的大地精华。莲藕的挖取又较为吃力，需求莲农们穿戴扎实的皮裤，践踏在淤泥里一根根收集出来，十分辛苦。这也说明晰莲藕的养分价值对人体健康有多么重要。所以，在咱们家里，隔三差五就会用莲藕作为食材，做各式各样的美食吃。像莲藕饺子、凉拌莲藕、清蒸莲藕等等，今日这道“糖醋莲藕”也是秋季我家餐桌上最常见的甘旨之一，深受家人喜爱。

秋天，马铃薯南瓜都不如它，一买便是五六斤，换个把戏做，比肉好吃。秋季很适合吃莲藕，秋季气温枯燥，人体简单疲乏，民间素有“春困秋乏”之说。莲藕就成为人们分外欢迎的食物，不光新鲜可口，还可清热润燥。莲藕是餐桌上最常用的一种食材，它养分丰厚，既能够食用又可药用，此刻的莲藕新鲜可口，人常用莲藕煲汤，炖汤，莲藕富含维生素C和粗纤维，既能协助消化、避免便秘，又能供应人体需求的碳水化合物和微量元素，避免动物硬化，改进血液循环，有益于身体健康。莲藕还有健补脾胃的效果，能增进胃口，弥补养分，健脑益智。这道糖醋莲藕肉丁，口感洪亮，滋味酸甜甘旨，是一道十分鲜美的家常菜，素菜也能下饭，也能胃口大增。现在我把这道“糖醋莲藕”的做法共享给咱们，喜爱的朋友能够给我点个赞！

食材：莲藕1节、调糖醋汁：半勺老抽，半勺生抽，1勺醋，半勺蚝油，少数盐，少数白糖，半小碗水，水淀粉适量，葱花芝麻少数。

做法：1、预备1节莲藕洗净去皮。

2、切厚片在切成藕丁，浸泡在清水中避免变黑。

3、锅里参加适量的水，再参加少数的盐大火烧开，然后把藕丁放入锅中焯水三分钟，捞出。

4、调糖醋汁：半勺老抽，半勺生抽，1勺醋，半勺蚝油，少数盐，少数白糖，半小碗水，拌和均匀，再取别的一小碗放入玉米淀粉，加适量清水拌和均匀成水淀粉备用。

5、锅里倒适量食用油烧热后，放入藕丁大火快速翻炒均匀。

6、持续倒入调好的糖醋汁炒至藕丁上色。

7、再倒入水淀粉大火翻炒收汁。

8、出锅前撒上少数葱花和芝麻翻炒均匀即可。

9、餐桌上的开胃摄生素菜，脆爽开胃又解腻，儿子自己就吃一大盘。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们两年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部谈论出宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~

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