龟苓膏历史悠久的传统药膳

龟苓膏

龟苓膏，是历史悠久的传统药膳。龟苓膏首要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成。别离配以炼乳、蜜糖、牛奶，就成了一碗碗冰凉可口的即食甘旨，配料不同成效也有所不同。假如经常感到消化不良、胃气胀，吃一碗龟苓膏就使人开胃，大便疏通。

一般人假如能一星期吃一至两碗的话，能够削减身体患病的时机。

夏天必备

一般来说，龟苓膏夏天吃比较适宜。因为它能够抵挡因天气炎热构成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等，皮肤上长疮、疖、痱子的人吃它也能有必定的缓解效果。不过，因为食物龟苓膏中所含药物成分有限，所以虽然从理论上说能够有上述效果，但作为医治用药则显着药力缺乏。它只能在必定程度上调理人体阴阳平衡，预防热毒、暑热、阴虚、湿滞的发生。

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由来

龟苓膏在800年前的南宋时期诞生，正是南宋末年，元兵侵入临安，杨太后携年幼的皇帝迁行都于广东新会崖山（现广东江门市），君臣据守。其时从迁军民约20万，多为北方人，初临南粤，大多数将士不服水土，上吐下泻，严重影响战斗力。

800年前南宋末年，陆秀夫和御医协商，在凉粉草的基础上，将本来宫殿中一种清热去湿的摄生食疗秘方加以改进，在鹰嘴龟、土伏苓、生地、蒲公英、金银花等原猜中，参加新会崖山当地特有的“凉粉草”制成膏状药物，也是龟苓膏构成的雏形。

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繁复的品种

生果色拉龟苓膏：将各种生果洗净后切成丁或块，参加龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成；

芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀；

芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上；

冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球略微消融后，即可食用；

苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就能够拔出丝来。

摄生圣品

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