不知道有没有人跟我相同喜欢吃椰子味儿的食物,椰香飘香真的诱人。惋惜不是海南人,做不到每天都抱着大椰子喝新鲜的椰汁,只能做一些椰子味儿的食物来满足下小小的嘴馋了!
椰蓉球
椰蓉球做起来仍是比较简单的,合适新手,没有葡萄干或许黑芝麻的话,用等量椰蓉替代即可,没有低筋面粉的话,可以用130克中筋面粉加30克玉米淀粉混合均匀替代。
1、提早室温状况下软化黄油100克,用手指按一下上面有手印就差不多了,留意是软化不是液态噢,顺便把葡萄干35克清洗洁净清水中泡着备用或许35克黑芝麻备用
2、软化好的黄油用电动打蛋器打发,打发的时分参加50克糖粉进去
3、糖分跟黄油交融之后参加一颗鸡蛋黄进去持续打发,交融之后再参加一颗鸡蛋黄进去打发,留意不要水油别离所以不能一次性加两颗鸡蛋黄,一颗一颗加比较稳妥
4、打好的黄油里边参加椰蓉35克,葡萄干或许黑芝麻,筛入150克低筋面粉,用硅胶铲拌均匀即可
5、用手揉成小球,每颗大约10克左右更简单烤,放入烤盘中,烤盘放到提早预热好的烤箱中160度烤半个小时左右
*每个烤箱的脾气不同,温度不同也不同,烤制的过程中要多多调查食物的状况,及时更改温度*
零失利的椰蓉奶糕
不需要烤箱,只需要冰箱就可以了!
1、用来凝结的吉祥丁片两片提早用清水浸泡软化
2、牛奶140克、淡奶油90克混合,然后参加白糖30克
3、混合好的液体隔水加热至白糖溶化,温温的即可,然后把软化的吉祥丁片放进液体中持续隔水拌和至吉祥丁片完全溶化,然后用滤网过滤一下制品吃起来会愈加细腻
4、预备一个洁净的密封容器,倒入溶化好的液体,盖上盖子,放入冰箱冷藏室冷藏一四五个小时即可
5、冷藏好的奶糕切成小块,裹上椰蓉,冰冰凉甜度适中,椰子味儿超浓郁
比美许留山的芒果椰香小丸子
1、甜甜的芒果去皮切成小块备用
2、糯米小圆子开水煮,漂浮于表面的时分就煮熟了,然后捞出放到凉开水中备用
3、切好的芒果中取一半参加适量椰浆用拌和棒打成椰浆芒果泥
4、椰浆芒果泥铺底,过凉水的小圆子和小块芒果粒铺到芒果泥上面,吃的时分拌和一下即可
椰浆糯米饭
1、适量糯米提早清水浸泡三个小时以上,或许睡前浸泡,第二天做更便利
2、适量的椰浆用奶锅加热,参加少数白糖,甜度看个人口味和一小撮食盐,食盐只需要一点点千万别加多,固体完全溶化即可
3、泡好的糯米放入电放锅中,过程2的液体也倒入电饭锅中,一比一即可,然后要留下一点点液体等最终浇汁用,挑选蒸饭形式,蒸好之后焖五分钟
4、焖糯米饭的时分切芒果,芒果配上香馥馥的椰浆糯米饭,再淋上之前声的椰浆,乐滋滋哇