天凉了人人吃得起的小人参上市了润肺化痰香甜美味

秋天来了了，很多很多瓜果蔬菜退市了，但是有一些瓜果蔬菜正上市，最近气候虽然金风送爽，但是有点儿空气枯燥，肌肤真的是缺水哦，我们呢？那么必定要多吃瓜果蔬菜哟，今天刚好歇息，去早市逛逛，骑着电瓶车一路上冷风真舒畅，市场上很早来了很多很多人，瓜果蔬菜小摊的食材全部都是水灵灵的，特别是现在刚上市的白萝卜，一个一个新鲜又细长，特其他美味可口。

现在白萝卜的价格也很合算，它很高产，2元钱1斤，每个人都吃得起呢！秋天来了食补也不适宜吃大鱼大肉，太油腻腻，晦气健康摄生，那白萝卜就不同了，它被称为“小人参”，本草纲目称为“蔬中最有利者”。因而，白萝卜在临床实践中有必定的药用价值和成效。这一次做的菜，我还配搭了鱼丸，二者一块儿相结合真是白璧无瑕，健脾开胃又下饭，增强免疫力，让您转季不伤风，身子棒棒的，主要吃白萝卜还能清肺润肺，美白嫩肤抗衰老，实际上白萝卜的滋味也很甜美，如此煮起来，我儿子很喜爱吃的。我们能够跟我学习一下吧？

【萝卜鱼丸汤】

鱼丸食材：

旗鱼300g、蛋白1颗、冷水50c.c、盐适量、玉米粉10g

内馅食材：

猪绞肉100g、虾米碎10g、葱白末10g、酱油5c.c、米酒5c.c、糖、白胡椒适量

萝卜汤：

白萝卜块200g、水800c.c、鱼露20c.c、芹菜末5g、盐、白胡椒适量

做法：

1、【鱼丸】将旗鱼、蛋白、盐放入调度机，搅打出筋性。也能够换成其他鱼种，但主张运用海鱼，口感更好。

2、【鱼丸】搅打一同，参加玉米粉，一边慢慢参加冷水或冰水，打匀成鱼浆。由于冲突会生热，有些人会加冰块一同搅打，让鱼丸下锅受热烹煮后更弹牙。

3、【内馅】将猪绞肉、虾米碎、葱白末、白胡椒、糖、酱油、米酒混匀，并捏成一颗颗小球状当内馅。

4、【包馅】将打好的鱼浆搓起，包入内馅后，用虎口往上搓挤出丸子形，再用汤匙挖起，能够做出美丽的形状。

5、备一锅滚水，将白萝卜块放入，小火滚煮10分钟后，将鱼丸放入，煮到浮起。起锅前下鱼露、盐、白胡椒调味，点上芹菜末即可盛盘。