秋分它最值得吃蛋白质丰富提高新陈代谢免疫力别错过

秋分，它最值得吃，蛋白质丰厚，进步推陈出新，免疫力，别错过

在连日来的凉风中总算是迎来了秋分，秋分作为和夏天的告其他时分，气候也的确逐渐凉快了。而跟着秋分到来的时分，在吃货的眼里，也是一大波美食出现的时分。除开一些应季的蔬菜，田螺它也是秋分最值得吃的时分，由于在秋分前后田螺的腹中是没有小螺的时分，所以秋分时期正好是田螺肉质作为肥美、新鲜的时分。因此在秋分的时分是最能品尝田螺的甘旨的时分，尤其是做成香辣田螺吃，让人吃了直嗦嘴，而且还想着持续吃。而且丰满的肉质吃了也是骑虎难下。

其次在秋分的时分田螺的养分也是很高的，不只蛋白质很丰厚，是个高蛋白食物，同经常食用田螺也是能进步人体推陈出新、免疫力，所以田螺也仍是一个挺值得吃的食物，咱们在秋分的时分别错过了，要吃吃看。再者香辣田螺作为一个炒菜，会比其他的炒菜更简略一些，由于不容易烧糊，只需炒一下，接着焖煮下就能够吃。所以操作起来不难，那下面就给咱们具体说说做法，咱们能够跟着一同着手做。

【香辣田螺】

咱们只需要预备田螺、盐、花椒、辣椒、八角、小茴香籽、蒜瓣、生姜、豆瓣酱、啤酒。田螺要看准个头大，体型圆，外壳薄的买；其次掩片要能完好缩短，壳是淡青色的，而且按压下掩片，如果有弹性的便是活的；再者雌性田螺会更好吃一些。最终买上生姜、八角等调料就开端着手做菜。

【具体进程】

过程1：田螺先放入清水中进行重复搓洗几回，然后加上一点盐搅匀，而且将田螺泡上半响的姿态，让田螺将泥沙出来。接着将田螺捞出，然后持续开端边搓边洗，洗掉水变明澈就捞出。然后在锅中倒入水，比及煮开之后就倒入田螺煮，煮大约十分钟之后捞出，再进行最终一次重复搓洗后就备用。

过程2：在锅中倒入油，烧热之后参加花椒，辣椒，八角，小茴香籽，蒜瓣，生姜，豆瓣酱煸炒，炒出香味之后就倒入田螺，快速的炒匀之后就倒入一罐啤酒，然后再次的拌和一下，拌匀之后就盖上盖子开端焖煮，煮到锅内的汤汁很浓稠之后加上一点点盐，快速的用锅铲翻拌均匀之后就关火出锅开吃。

一份香辣过瘾，有嚼劲的香辣田螺就做好了。田螺也能够提早将肉挑出来直接炒肉，这样吃起来是别的一种口感，会更过瘾。其次清洗田螺的时分要有满足耐性，要清洗很屡次才行。总归田螺的做法仍是很简略的，而且也好吃养分，所以咱们在秋分的时分能够挑选吃一吃，只需清洗洁净吃，是对身体有利的。