中餐厅3里卖得最火的糖醋里脊怎么做我来教你做法很简单

大家好，我是小白菜多肉美食日记，今日咱们又碰头了。

不知道你有没有在追《中餐厅3》这档综艺节目，我是十分喜爱这档综艺节目的，由于在这个节目里不只能看到许多明星，并且还能学到许多菜的做法。

里边的林大厨做的菜实在是太好了，我光是看这个综艺节目，跟着林大厨我就学到了许多道菜的做法，像我最近一直在做的龙井虾仁，宋嫂鱼羹，水煮牛肉等都是跟着他学会的。

看过这个节目的人，就会发现这种节目里有一道菜十分受欢迎，那就是糖醋里脊。这道菜许多老外都特别喜爱吃。由于这道菜吃起来口感酸甜，并且滋味很好，所以遭到了许多老外的欢迎，关键是它不辣，由于中餐厅里边很多菜都是比较辣的川菜，一些老外他们不喜爱吃辣的话，就会点糖醋排骨来吃，所以这道菜在中餐厅3里是最受欢迎的。

你知道这么好吃的菜是怎样做的吗？下面我就来告知你一下它的做法吧，真的很简单的！

【所需食材】

里脊肉一块，大蒜适量，白糖一勺，香醋两勺。把白糖和香醋混合在一起，加上一点蚝油一点水，做成糖醋汁。生粉适量，鸡蛋清一个，盐适量。

【制作方法】

一：将里脊肉清洗洁净之后切成薄片，把它们放在小碗中参加生粉，老抽，盐，抓拌均匀之后腌制半小时。

二：锅里多放一些油来把肉油炸一下，当油温到达120度的时分，把腌过的里脊肉放到锅中炸一下先把它们定型，等油温到达150度的时分再进去油炸第二遍，把它们油炸到外表金黄，表皮有点酥之后，再把它们捞出来放到吸油纸里，吸去剩余的油分。

三：锅中放少量油，油热后放入切碎的大蒜末爆香，然后把之前凋好的糖醋汁倒入锅中烧开，烧开之后把油炸好的里脊，放到锅中翻炒均匀就可以出锅了。

出锅后把它们摆放在盘子中上面，散上一些切碎的葱花。放上一个薄荷叶装点一下，看上去颜值十分高，金黄色的油炸里脊，配着淡绿的薄荷叶，将这道菜显得愈加的甘旨了。

尝一口它的滋味，酸甜可口，里脊肉又十分嫩，让人吃了一口，还想再吃第2口，它真的是一道很不错的家常菜。怪不得这道菜在中餐厅山里边如此遭到老外的欢迎，由于真的是太好吃了。我做的这盘，上桌后瞬间光盘了，我家里人都喜爱这道菜！

好了，今日这道菜的做法我就共享到这儿了，假如你喜爱的话，请帮忙点赞和转发哦，十分感谢你的支撑！咱们下次再会拜拜。