去虾线很费事厨师教你这个办法不必任何东西去得又洁净

提到海鲜这一种食物，信任很多人都爱吃吧。尤其是在现在猪肉价格这么高的时分，很多人都会挑选买海鲜来吃。究竟刚开海没多久，海鲜的价格还算比较廉价，滋味吃起来也很不错。所以很多人去到菜市场都是为了买一点海鲜来吃，不知道咱们喜爱吃什么海鲜呢？

小编估量大虾这种海鲜是没什么人会不喜爱吃的吧，大虾不只滋味鲜美，还能做成各种不同口味的美食。就连一些厨艺不是很好的人，只用清水来煮大虾，滋味吃起来都很鲜甜。但一些人做出来的大虾都带有一股很浓的腥味，莫非是这些虾有什么问题吗？

实际上大虾并没有问题，大虾有腥味仍是咱们没有处理好，大虾中心是有一条虾线的，很多人觉得去除虾线太费事了都不处理，所以做出来的虾腥味才会那么重。其实去虾线一点都不费事，有一个厨师就教了咱们这个办法，不需要任何东西，去得又很洁净。

首要咱们用盆子把大虾给装起来，然后一手捏住虾头把虾头给掰一下，就会显露虾头里面的内脏了。咱们将手捏住这些内脏，悄悄一扯虾线就会顺着这些内脏一同被拉出来。这个办法不光不会损坏大虾的表面，去除得又特别洁净，要是做水煮大虾的话，用这个办法仍是挺不错的。

当然也有一些人会直接用刀把虾背给切开，再把虾线给取出来。当然用这个办法的话就比较费事了，一般只要酒店的大厨才会用到这个办法。所以咱们今后在处理虾这种海鲜的时分，第一步可要先把虾线给去掉，这样的虾肉吃起来才会鲜甜甘旨。不知道咱们学会了吗？