相同都是烈酒为啥外国人爱喝伏特加却喝不了我们的白酒

相同都是烈酒，伏特加和白酒到底有啥差异？为啥外国人爱喝伏特加，却喝不了我们的白酒？

我们我国的白酒和俄罗斯的伏特加，都是高浓度的烈性酒，本质上都是水和乙醇构成的。但是在国际上，伏特加的知名度要远超越我们的白酒，许多外国人爱喝伏特加，却喝不了我们的白酒。这是为什么？伏特加和白酒到底有啥差异？下面给我们详细说一下。

首先说一下，白酒和伏特加的差异。

白酒是用高粱、大米、小麦、玉米等各种谷物，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等一系列杂乱的工艺，酿制而成。由于是开放式发酵，利用了许多微生物，因而白酒里不只含有乙醇，还有醛类、脂类、醇类、酸类等多种其他化合物。

伏特加是用玉米和马铃薯，用精馏法酿制出的酒，根底酒精含量可达96%左右。然后经过活性炭等等一系列办法，进行“过滤”和“除杂”，得到十分纯洁的乙醇溶液，然后再经过蒸馏水勾兑降度，得到40-60度左右的制品伏特加酒。

看到这儿，信任许多人都发现，伏特加和我们国内的液态法酿制的酒精酒十分类似。酒精酒在国内的位置很低，远远没有纯粮食酒受欢迎。但是在国际上却恰恰相反，伏特加在各种场合大放异彩，而我们的白酒相对而言，就显得的默默无闻，很少有人喝。

一方面和饮食习惯有关，不管伏特加仍是白酒，都是高度的烈性酒，自身受众就有必定的约束。另一方面，伏特加还有一个优势，便是它的酒体十分纯洁，清冽爽口、火辣火热。不只能直接饮用，更合适作为基酒来分配，乃至超越6成的鸡尾酒都会用到伏特加。所以伏特加又被称为是“六大基酒之首”。

而我们的白酒，酿制好今后，就自带各种风味，口感醇香细腻、进口唇齿留香、回味悠长耐久。最合适独自饮用，若是用来分配其他饮品，就显得有点方枘圆凿，滋味不搭调。并且我们的白酒更合适细细品尝，越是好酒，越品越有滋味。

再举个比如，白酒就相当于一副现已竣工的国画，每一处都十分完美。到你手里除了赏识以外，最多的也便是盖章留戳，任何添油加醋，都归于弄巧成拙。而伏特加，相当于一张洁净的宣纸，能够任由你泼墨挥洒，自由发挥。至于画得好不好，那就看你的本事了。

最终总结一下，我们的白酒，像是一本内容丰富精彩的书，合适渐渐品尝。而伏特加则更像是一种百搭酒，合适与各种饮料分配饮用。实际上除了俄罗斯以外，其他许多当地，都不是直接喝伏特加，而是用来分配鸡尾酒的质料之一。

好了，关于伏特加和百家就介绍完了。关于百家和伏特加，你有什么想说的？欢迎留言共享你的观点。