（肯定）中国古代名筵席介绍——周代八珍宴

周代八珍宴是现在已发现的我国最早的一张完好筵席菜单，也是后世八珍席的前驱。这份菜单由六菜二饭组成，是专供周皇帝食用的，反映了三千年前黄河流域的饮膳面貌，后人往往用八珍来指代最好的美馔好菜。菜单组成如下：

1、淳熬（肉酱盖浇大米饭）

2、淳母（肉酱盖浇黍米饭）

3、炮豚（煨烤炸炖乳猪）

4、跑群（煨烤炸炖羔羊）

5、捣珍（烧牛羊鹿里脊）

6、渍（酒糟牛羊肉）

7、熬（五香酱卤牛肉干）

肝背（炙网油包狗肝）