前阵子吃了小伙伴引荐的这款网红泡面
感觉自己对咸蛋黄的爱再度复生
这调味绝了:
香浓的蛋黄味里夹着一丝奇妙的甜辣香气
解腻又开胃,
让人一口接一口的停不下来
不能吃辣椒的别忧虑,
确保是我们都能承受的程度
独乐乐不如众乐乐
辣么好吃的拌面有必要给我们安排上:
吃过那么多种口味的泡面、拌面,你吃过咸蛋黄味的吗?
喷香的咸蛋黄被细细地磨成粉后,裹上Q弹的面条,咸香满口,沙酥绵密的小颗粒,在牙齿厮磨间被舌尖泯化,令人冷艳!
今日就来引荐来自澳大利亚品牌“Running egg”。
咸蛋黄拌面,那沙沙酥酥的奇特口感,源于咸蛋黄粉。
是用精心腌制的咸蛋黄研磨而成,香气浓郁,滋味适当醇正。
筋道Q弹的面条,裹上咸蛋黄粉,满口咸香,一口入魂。
最特别的是,它居然还有丝丝甜辣的滋味。
这是由于它还配有一包层次超丰厚的酱。
这款酱,是用越南新鲜的灯笼辣椒制成红油后,再参加适量鱼露、虾粉、椰子粉和澳大利亚芝士粉等,混合制造而成,辣爽甜美。
由于真实太好吃了,在2018年维多利亚食物葡萄酒鉴赏委员会上(即WFAA),咸蛋黄拌面还被颁发“五星食物”称谓。
注:WFFA ,是澳大利亚最负盛名的葡萄酒和食物鉴赏安排之一。
这样一款共同又甘旨的咸蛋黄拌面,带回家尝尝