提到螃蟹,那但是许多人的挚爱。阴历八月秋风渐起,菊香蟹肥,正是品味螃蟹的好时节。螃蟹养分丰厚,特别是蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。
但是面临鲜美的螃蟹,不少宝妈和孕妈们都会有一些纠结,比方:
宝宝3岁前能吃螃蟹吗?
孕期吃螃蟹会导致流产是真的吗?
螃蟹和西红柿一同吃会中毒?
……
接下来,我们就聊聊关于吃螃蟹的那些“是是非非”吧。
一、宝宝3岁前不能吃螃蟹?
一般,宝宝6个月左右时开端增加辅食。一般状况下,宝宝增加辅食后就能够吃螃蟹。
要害要把握正确的办法和食用量,第一次能够先取一点点蟹肉试喂,调查2~3天,没有过敏反响的话再开端加量。假如发现过敏现象,那就要暂停增加。
主张宝宝吃螃蟹,以蟹肉为主。由于给宝宝吃螃蟹主要是摄入螃蟹中丰厚的优质蛋白。而蟹膏、蟹黄中的脂肪含量较高,食用过多不易消化,关于胃肠道功用发育不完善的宝宝来讲,少吃或许不吃为好。
需求留意的是,蟹肉的处理要和宝宝的吞咽才能相匹配,比方加工成蟹肉泥、碎蟹肉等。
二、孕期吃螃蟹会致流产?
许多孕妈妈会问:好想吃螃蟹,但有人说吃螃蟹会流产,是真的吗?
这样讲,有毁蟹兄“声誉”啊,不忧虑它用大钳钳抓你吗?
现在,没有科学牢靠的根据显现孕期吃螃蟹对胎儿有晦气影响。
螃蟹富含优质蛋白,低脂鲜美,孕期本就比较辛苦,食欲有时也欠好,假如孕妈妈忽然有天特别馋螃蟹,拦着不让吃,岂不是有点残暴?
当然,孕期螃蟹能够吃,但也要根据自身状况而定,假如孕妈妈自身便是过敏体质,就不要冒险了。
牢记,必定要从正规渠道购买新鲜的螃蟹,彻底熟透再吃,适量即可,不要贪多,一次吃一只解解馋是没问题的。
温馨提示:孕期这些食物不要碰!
1)酒
酒精会经过胎盘,直接影响胎儿各器官、神经系统的发育,特别是大脑的发育。因而孕期喝酒没有安全剂量,即使是低酒精浓度的饮料、米酒、醪糟也不应喝。
2)生的或不符合食品安全的食物
如生鱼片、生蚝、未熟透的牛排、火锅里没彻底涮开的肥牛、日式拉面里的溏心蛋等等,这些食物里可能会含有多种细菌、病毒或寄生虫;隔夜菜、外食凉拌菜等卫生安全有危险的食物也不要吃。
三、螃蟹和西红柿不能一同吃?
想必许多人在朋友圈看到过老一辈们转发的一些关于“食物相克”的文章,最有名的食物相克或许当属“螃蟹+西红柿=中毒”。
有人说:螃蟹和西红柿一同吃,在胃里会发生反响,生成砒霜。
这种说法真是让人毛骨悚然,有根据吗?
其实,上一年3.15晚会就现已驳斥谣言啦:西红柿和螃蟹同吃不会中毒!
试验中,无机砷的测定成果小于0.06毫克每千克,远远低于国家标准定量要求的0.5毫克每千克,跟真实能引起中毒的剂量,相差十万八千里。
试验也证明,有机砷并未转化为有毒的无机砷,特别是我们称之为砒霜的三价砷。
所以,吃了螃蟹,也能够定心吃西红柿哦~
四、死的螃蟹肉质会敏捷糜烂?
这但是真的!
螃蟹富含高蛋白,死蟹及隔夜蟹中的蛋白质会分解成组胺,食用后简单呈现吐逆、腹泻等不适,乃至中毒。身后的蟹肉也会敏捷糜烂蜕变,繁殖其它细菌。
所以买螃蟹必定要买活的,烹饪的时分活体下锅,或许活着的时分分切。
煮熟的螃蟹也要赶快吃掉,尽量不吃隔夜剩蟹。
这儿也要提示我们,不要盲目迷信野生螃蟹,野生的不必定便是安全的。假如水质受到了污染,野生螃蟹很简单集合重金属。而一般正规饲养的螃蟹,水质会得到监管。
最终再着重一遍,科学吃蟹,记住3点:
如过敏,请远离;
不吃死蟹、生蟹、剩蟹;
正常状况下,单次食用螃蟹的数量最好不要超越2只(孕妈、宝宝特别留意,适量即可)。