1个鸡蛋1碗面粉教你在家炸油条金黄酥脆好吃2块钱炸一锅

咱们好，我是傻姐美食，日子中唯有美食和美景不行孤负。气候越来越冷，感觉早餐也吃得多了，夏天早餐基本上一碗粥就饱了，入秋后，每天早餐都要吃点包子、馒头、油条才干饱。我家早餐历来都不买着吃，都是自己做，这几天特别喜爱吃油条，现已接连吃了三天。今日就把家庭版炸油条的办法共享给咱们，自己在家也能轻松做。炸油条并不像幻想的那么杂乱，而且自己做的吃起来不会很油腻，食材都是无添加剂的，特别的好吃，一同来看看详细怎样做的吧。

自从学会了煮饭，发现煮饭并不难，许多咱们喜爱吃的美食很轻松就能做出来。豆浆、油条这种标配早餐几乎是每个人每天早晨都要吃的，不知道为啥，只要早上吃油条才是最香的，午饭、晚餐吃也不觉得多么好吃，而且也只要早上才会有卖油条的，这是为什么呢？油条首要食材便是面粉，而且要发面才干炸油条，所以假如早上想吃油条，头一天晚上要提早发面。盆内加适量面粉，一家三口吃的话大约300克左右就够了，打入一个母鸡蛋，调面加鸡蛋面团会更劲道，再参加适量酵母粉和一包牛奶，用筷子搅成面絮，揉成面团。做油条的面要调的软一些，盆口封上保鲜膜，发酵至两倍巨细，我一般10点半左右歇息，早上5点起床面必定就发好了。

面发好今后，先把面团分红巨细持平的两份，不需要揉面的，直接搓成长条。然后压扁，用刷子把中心部分刷一层水，刷水的作用是炸的时分两个面皮不会散开。对折叠到一同，上面再刷上一层油，双面都刷油这样就不会粘案板了。

刷完油今后，用刀切成均匀的小段，这还看不出是油条，下一步油条的容貌就会变清楚了。

找一根筷子，把切好的面段中心用筷子压一下，像我这样压出一条直线痕迹，这便是给油条定型，一起两块面也不会散开了。悉数压好今后放在案板上醒发20分钟左右，面的外表会有蜂窝状呈现，这便是油条暄软好吃的诀窍。

锅内倒入多一些的食用油，油温烧至7成热的时分，（油里放一根筷子，四周起白泡便是7成热 了）把醒发好的面段放入油锅中炸，由于家里的锅长度有限，所以我就没有拉长，口感相同好吃。这样一锅小油条看起来很Q很心爱，像肯德基的油条相同也不长，是胖短型的，家里的孩子喜爱这种小油条。炸油条火候要中火，中心要翻动几回，让它炸均匀，双面金黄就能够捞出了。

这是在锅里渐渐变金黄的油条，现已开端变蓬松了，是不是隔着屏幕闻到了油条的香味了？

色彩变成金黄，和上一张图比照显着是金黄色了，捞出控油，装盘就能够开吃啦。香馥馥的健康油条就做好了，看起来就很有胃口吧，做法也很简单，不必30分钟全家人就能吃上香酥可口的油条，比外面卖的还好吃，看到这儿有没有炸油条的激动？

炸油条用过的油能够炒菜用，自己炸的话用不了多少油，不必忧虑会糟蹋。来个近距离特写，金黄酥脆别提有多好吃了，再来一碗豆浆或许粥，不要太好吃了，强烈推荐咱们自己做一次尝尝，吃完自己做的再也不想吃外面卖的油条了。家庭版炸油条就共享到这儿啦，您学会了吗？您喜爱吃油条吗？一般都是买着吃仍是自己做呢？