9月这种蔬菜上市维C是苹果的7倍西红柿的2倍才1元一斤

大家好，我是小白菜多肉美食，今日咱们又碰头了！

今日去了一下菜市场，发现这菜市场多出来许多冬瓜。现在正是冬瓜许多上市的时分。并且这冬瓜的价格也是超廉价的，问了一下，才一块钱一斤。把这超廉价的冬瓜和其他几块钱十几块钱一斤的蔬菜放在一同，它显得分外的心爱。或许由于本年的冬瓜比较多吧，所以价格也相对比较实惠，这对咱们这些门客来说，简直是太棒了。

别看冬瓜是这么简略的一种食材，可是它的营养价值可不比其他的蔬菜低哦。冬瓜里边的VC含量是苹果的七倍，西红柿的两倍，这是你万万都没有想到的吧？所以在这九月，在这秋天里一定要常常买来买冬瓜做菜哦，它真的是一种很不错的食材。

冬瓜的做法有许多种，比方红烧冬瓜，冬瓜汤冬瓜炖排骨。冬瓜炒肉丝。冬瓜木耳炒肉片。肉末冬瓜，冬瓜鸭肉汤等做法实在太多了。

可是我觉得新鲜上市的冬瓜最是它们最有鲜气的时分，这个时分的冬瓜不宜太浓重的做法，我最喜爱的冬瓜便是清炒冬瓜了。

清炒的冬瓜带着一种天然的香气。比红烧这些浓油赤酱的做法要好许多。新鲜上市的蔬菜不便是要品尝尝它们当季的幽香吗？

好了，下面就让我共享一下清炒冬瓜的做法吧。

许多人在炒冬瓜的时分都喜爱放许多水来炖，可是我觉得炖过的冬瓜。会失了冬瓜自身的鲜气，最好不要炖得好，只要在切法上留意点，切得比较薄一些就行了。

【预备食材】

冬瓜一小块儿，配菜的干辣椒一个。

【制作方法】

一：把冬瓜清洗洁净之后，把外面的那层绿皮去掉。与绿皮挨近的冬瓜肉那部分也尽量切掉一些，由于这部分是比较偏硬的，口感不是很好。把冬瓜处理好之后切成薄片，尽量切得薄一点。这样在炒的时分会让冬瓜很快的炒熟。

二：预备好的辣椒丝切丝备用。

三：锅里放些油，油热后放入切好的大蒜炒出炒至微焦，香味溢出来，然后把切成片的冬瓜放到锅中进行翻炒。由于冬瓜里边的水分足够多，所以在炒冬瓜的时分就不要放水了。放水的话会减淡冬瓜自身的香气。等把冬瓜炒至发软的时分就可以参加生抽盐调味，然后放入切成丝的辣椒。这道甘旨的清炒冬瓜就可以出锅了！

炒好的清炒冬瓜口感幽香，吃起来的滋味真的比加了肉来炖的冬瓜要好吃许多！

好了，不知道你喜不喜爱这种清炒冬瓜的滋味呢？假如喜爱的话，请帮忙点赞和转发，咱们明日再会，拜拜！