世界第八大美食之城北京的风味小吃你都知道多少

世界第八大“美食之城”，北京的风味小吃，你都知道多少

这世间，唯有美食与美景不行孤负。人生当世，或许有许多工作不尽人意，但绝大多数的坏心境，都会在美食的引诱中散去，蓓蕾中开放的香气，让人沉醉其间无法自拔。今日就来看看咱们的首都北京，都有哪些人们回忆深入的美食。

或许许多人不知道的是，北京市世界上第八大“美食之城”，在内地居于首位。更多人的对北京美食的形象都是“北京烤鸭”，全聚德算是世界闻名的老字号了，不过近些年来由于烤鸭多元化和小吃类美食的兴起，全聚德也逐渐失掉曾经的位置，不再被人所追捧。可是北京的美食可不只要烤鸭一种。

首要便是“豆浆儿”，这是老北京极具特征的传统小吃，据记载已有300多年的前史。北京人爱喝豆浆儿，古代是不管赤贫富有，都将其当作是一种享用，并且在乾隆年间豆浆还成了宫殿饮料。没喝过豆浆儿，不算到过北京，这是人们对它最高的点评。

驴打滚，尽管姓名看上去土里土气的，但在小吃界里它也是位“名人”，这是东北地区、老北京和天津卫的传统小吃，用现在的话来说便是爆款甜食，此外还有豌豆黄、八珍糕等等，这是足以让甜食爱好者沉迷终身的小吃。

北京还有一种颇受群众喜爱的小吃——艾窝窝，姓名和最近盛行的“窝窝头，一块钱四个”有些类似，但这是两种不同的食物。艾窝窝也是一种甜食，但由于主材糯米难以消化，脾胃欠好的人就要适量食用了。此外传统的艾窝窝由于添加了养分丰厚的食材，也有补中益气的成效。

京城的风味小吃还有许多，像是茯苓夹饼、灌肠、爆肚等等，一些美食或许撒播出去在其他当地也能见到，但北京的一定是最正宗的，来到这儿千万不要错失这些美食。

纵观北京的这些小吃，很简单能发现一个特色，那便是其食用成效对人体都有好处，现代的许多小吃尽管滋味极佳，但吃完了指不定身体会有什么不适。名点之所以能经久不衰，便是其将健康和滋味看得相同重要。