15分钟多汁烧鸡平底锅就能做

每个常下厨的人都有自己满意的唬人菜（好吃但做法非常简略）。

今日要推的便是其间我最满意的一道。

这个脆皮鸡我是真的超级爱，吃出来便是外面卖的烧鸡滋味，并且只需平底锅煎15分钟就能够，鸡肉超级多汁，口感又非常嫩滑，出锅前依据自己的口味撒辣椒粉或孜然粉，上桌后分分钟被扫光。

能够煎整只鸡，也能够用这方剂煎鸡腿，鸡翅，方剂简略又全能哦，喜欢吃鸡的小伙伴看过来，强推！

>> Photo by梦想吃货家

脆皮鸡 多汁嫩滑

by 悠悠食记

··用料··

主料：

三黄鸡1只（1斤左右）

腌料：

蜂蜜3勺料酒3勺

生抽4勺老抽2勺

十三香1茶匙盐1茶匙

生姜15g葱30g

花椒5g

调味：

椒盐 辣椒粉适量

孜然粉适量

··做 法··

1 |三黄鸡切去鸡头和鸡爪，去掉鸡尖，在腹部开刀，把三黄鸡摊平。

2 |运用一切调味把三黄鸡腌制一夜。

3 |平底锅放入一层油（能够掩盖住锅底的量），油热后鸡皮朝下放入，中小火煎3-5分钟。

厨房叨叨叨：煎鸡肉过程中鸡皮的一面很简单煎糊，这个时分要比及3分钟就要看一下，煎到金黄焦脆就翻面煎。

4 |然后翻面煎10分钟。双面别离撒上椒盐、辣椒粉和孜然粉，再每面煎2分钟出锅。

厨房叨叨叨：翻面煎要用铲子用力压鸡肉，让肉都贴在平底锅上，记住全程都小火，用筷子戳一下判别是否熟了。

每次做给朋友吃，都被质疑是买回来的，尽管嘴上从不辩解，但心里一直很满意呀。

唯有爱与美食不行孤负，味蕾的旅程不曾暂停，每一次的遇见都弥足珍贵。

假如这菜没能满意你

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