大叔街头卖铁锅小吃5元一大碗遭哄抢食客：吃完打饱嗝！

跟着咱们生活水平不断提高，人们关于吃的要求也越来越高，吃东西不再只是为了填饱肚子，更多人开端介意它所带来的味觉和精神上的两层享用，因而不管是酒店里的山珍海味，仍是街头路旁边的廉价小吃，即便食材再简略，只需通过厨师的精心烹饪，有其共同的口感和风味，遭到门客喜欢的，就可以被称为美食，今日就和咱们共享一道这样的小吃，大叔街头卖“铁锅”小吃，5元一大碗遭哄抢，门客：吃完打饱嗝！

在咱们老家的镇上有一家超受欢迎的早餐店，摊主是一对夫妻，只见他们货摊上摆着一口大铁锅，里边炖着一锅由粉条、猪血、豆腐和菜场组成的大锅菜，每逢有门客光临，大叔就会熟练地从边上拿起一个大碗，用筷子夹一大份粉条打底后，再用锅勺舀取适量的其他配菜，装满一大碗后， 最终倒入一大勺高汤和一点点特制辣椒油，一碗重量十足的大锅菜就可以端上桌了。

据了解，夫妻俩在邻近卖大锅菜现已十几年了，因为价格实惠重量足，因而深受邻近门客的喜欢，而为了确保食材新鲜，他们用的这些菜都是一大早从菜场买的，每天早上一开门，货摊上就围满了许多门客，五块钱一大碗的大锅菜一天能卖好几百碗，据一位常常光临的门客介绍，夫妻俩做的大锅菜重量特别足，吃完一碗就开端打饱嗝，连中饭都可以省了。

最终夫妻俩告诉我，别看大锅菜做法简略，但要做得好吃却一点都不简单，不管是各种食材的煮制时刻，仍是滋味的调配，都需求不断实践才干确保滋味正宗。而我每次回去总要去他们家吃上一碗，爽滑可口的粉条调配上嫩滑的豆腐和猪血，吃着特别过瘾，最终喝上一口高汤，整个人都特别满意，各位小伙伴，你们有吃过这种早餐吗？