中秋节快乐

2019.9.13 八月十五

中秋

中秋节又称月夕，始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时已成为与新年齐名的我国传统节日之一。

中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼等风俗。

潮式月饼

潮式月饼又称朥饼，是广东省潮汕区域汉族糕类名点，属酥皮类饼食，是我国四大月饼门户之一。

常见的潮式月饼(圆形)的首要特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口。

其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类，内核则包含蛋黄或海鲜等多种(可无内核)。

港式月饼

港式月饼四大著名品牌是荣华、美心、恒香、大班，都是出产规模很大的月饼公司，每个公司都各有自己的月饼种类。

除此之外还有一些知名品牌，如老字号“莲香楼”擅长于出产传统风格的月饼;

圣安娜月饼是始创于1972年的圣安娜饼屋有限公司的杰出产品，其传统港式月饼和冰皮月饼都享有世界名誉;

和记隆月饼则是高级月饼的知名品牌。

京式月饼

京式月饼起源于京津及周边区域，在北方有必定商场。

其首要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特别风味为主，口感脆松。

首要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。