两部门持续推进明厨亮灶工程保障校园食品安全

材料图：国家商场监督办理总局。中新社记者 贾天勇 摄

封面新闻记者 滕瑾

9月12日，封面新闻记者从国家商场监督办理总局了解到，该局日前联合教育部在上海举行学校食物安全看护举动暨餐饮质量安全提高举动推动会。要求继续推动“明厨亮灶”工程，扩展覆盖面，拓宽多功能，立异监管方法，催促执行餐饮提供者主体职责，加速施行学校食物安全看护举动。

据了解，今年以来全国商场监管部门、教育主管部门环绕提高餐饮质量安全、整治学校和周边食物安全做了很多作业，建章立制、危险防控、专项整治、标准提高、监管立异等都获得了新进展，但当时学校食物安全和整个餐饮质量安全保证水平与人民群众的期盼仍有较大距离。

记者注意到，在日前由国家商场监管总局、公安部、教育部、农业乡村部联合举行电视电话会议并布置展开整治食物安全问题的联合举动中，要要点整治的杰出问题就有处理学校及幼儿园食物安全主体职责不执行和食物安全问题。

本次会议着重，要加大危险排查力度，谨防严控学校食物安全危险，专项整治学校食物安全主体职责执行不到位等杰出问题，全面执行《学校食物安全与养分健康办理规则》，加速施行学校食物安全看护举动，要杰出作业要点、强化细化办法、加强催促检查指导，执行餐饮服务操作标准，大力提高餐饮质量安全水平，保证获得新成效。

会议要求，继续推动“明厨亮灶”工程，扩展覆盖面，拓宽多功能，立异监管方法，催促执行餐饮提供者主体职责。要深化餐饮服务量化分级办理变革。把危险分级作为精准监管、效能监管的根据，把量化分级打造成职业自律、社会共治的载体。要加大对餐饮食物抽检力度，依法严惩违法违规行为，严厉执行属地办理职责。