较真丨一天有三个最佳吃甜食不长胖的时机信的人是想长成胖子吧

较真关键：

• 1网传“早上吃甜食长不胖”，说的是想经过胃饥饿从来减少吃的愿望。其实这个主意很单纯，胃饥饿素并不能长时刻下降一个人吃甜食的愿望。
• 2“餐后吃甜食长不胖”更不靠谱了，长时刻这么做反而很或许让人长胖。
• 3“运动后吃甜食长不胖”也存在严峻误导。运动后确实需求吃点碳水化合物弥补肌糖原的丢失，可是吃多少碳水化合物需求依据运动品种和运动量而定，并且最佳食物也不是甜食。此外，一小块甜食的热量水平是比较高的，很或许几口就过量而在体内转化为脂肪了。
• 4总归，不存在吃甜食又不怕长胖的最佳机遇。不过，甜食不是毒药，不是绝对不能吃，但因为热量高又没有养分价值，需求操控摄入量和摄入频率。

查证者：石正莉|北京友谊医院养分科初级技师、我国养分学会注册养分技师

人类的味蕾天然生成对甜味存在激烈偏好，形形色色的甜食简直是广阔男女老少高兴日子的一大源泉。可是，养分和医学界总是和群众唱反调，时不时就会跳出来呼吁咱们少吃甜食、保护健康。心中天平的两头，一边是出于天分的情感倾向，一边是出于健康和保健的沉着考量，群众表明心很累。这时候，网络上呈现了一个声响，声称自己找到了让天平平衡的方法——一天有三个最佳机遇让人多吃甜食也不会长胖。这是真的吗？咱们来看个终究。

一、早上吃甜食不长胖？别盼望胃饥饿从来长时刻下降你吃甜食的愿望

人类饮食行为受一系列胃口相关的荷尔蒙去调控，使得咱们的食量处在一个平衡的状况，可是，这并不只仅是早餐的特权。

文中说到的胃饥饿素是一种能翻开胃口的荷尔蒙，首要由咱们的胃排泄。当肚子里没有食物、胃空空的、血糖水平低，或感官单纯地遭到美食影响时，胃饥饿素就开端出动了，它影响大脑的相关范畴，宣布“吃”的指令。进食后，胃被食物填满、血糖水平上升、机体康复至平衡状况后，一系列遏止胃口的荷尔蒙又纷繁出动，包含缩胆囊素、胰多肽等，宣布“中止进食”的指令。这些荷尔蒙的效果是短期的，调控的是单餐或某一小段时刻的饮食行为。

所以，起床后吃早餐确实能够消除晨间胃饥饿素的水平，但事实上，任何一次进食都有相同的效应。早餐时刻趁着胃饥饿素水平被镇压时吃甜点，顶多能够做到简略操控自己少吃几口，和日后对甜点的愿望之间没有任何关系。

咱们长时刻对甜食的愿望和依靠能够用神经调理进食行为来解说。甜食能够经过“操控”大脑让咱们对其上瘾而不可自拔。甜食的滋味会让人的大脑排泄多巴胺，多巴胺影响大脑不同的区域发生愉快的心情、并生成和这段美好领会相关的回忆，促进咱们对甜食发生依靠和愿望。并且，大脑会对外部影响发生适应性，也便是说平等强度的影响无法发生平等强度的愉悦了，有必要加大影响强度；假如不及时给予，心情和身体体现就会走向另一个极点，呈现烦躁、焦虑、头疼、出汗等一系列不适反响，咱们称之为“戒断综合征”。

因而，当咱们每天守时定点的那几口甜点现已变成了日常，反而很或许需求更许多或许至少是平等量的甜食来安慰，很难像网帖所说的那样“下降日后吃甜食的愿望” 。

二、餐后吃甜食长不胖？便是这么做才让你变胖的

正如前文所说，进食后咱们的机体确实会发生一系列下降胃口的荷尔蒙来阻挠咱们进食。这时，咱们现已摄入了必定的热量，再吃几口甜食，本质上相当于再额定摄入一些热量。

需求留意的是，这波操作风险系数可不小。首要，美食的色香味挑逗感官，完全能够将现已饱腹的人的胃口再次翻开，一口接一口地吃到再次满意停止，这时额定摄入的热量可就不止一点点了。第二，甜食归于高能量密度的食物，也便是别看体积不大，热量可不低。举个比方，100克菠菜的热量是28大卡，100克香蕉的是93大卡，100克米饭的是116大卡，可是100克奶油蛋糕（相当于一块）的是大约380大卡，油和糖用量越大，热量会越高。所以咱们片面感触的“不多”、自我界说的仅仅是“满意口欲”的量，每天累加起来或许就现已满意使人长胖了。

所以，餐后甜点很或许便是咱们长胖的元凶巨恶，而非网帖所描绘的那样，又不必和自己的愿望作斗争、又不会长胖。

三、运动后吃甜食长不胖？工作没这么简略！

运动时，身体首要依靠体内贮存的碳水化合物和脂肪混合供能。碳水化合物中，贮存在肌肉中的糖原占有了重要位置，因而，运动后4小时内，咱们需求摄入适量中、高升血糖指数的食物来康复肌糖原的贮存。可是，吃多少碳水化合物来满意机体康复的需求，需求视运动强度而定，跳广场舞的阿姨和跑马拉松的运动员的需求量必定不一样，假如摄入量超越需求量，额定的碳水化合物仍是会走向生成脂肪囤积的途径。

并且，甜食中常用的甜味剂，比方蔗糖、果葡糖浆等，在消化道内会被分化生成许多果糖。与葡萄糖不同的是，果糖底子不受胰岛素操控，在人体内首要集合在肝脏，并且更多地是进行脂肪生成代谢。[1]

需求着重的是，生果也能为人体供给果糖，可是甜食与其不一样的是，生果有细胞壁和膳食纤维拖拽着果糖，能操控一下果糖的吸收率；而甜食供给的果糖，在没有果糖代谢妨碍的情况下，通常是会被火速、许多地吸收入血，直奔肝脏，愉快地进行脂肪生成代谢。

所以，运动后也并不是许多吃甜食的机遇，脂肪不是像文中说的那样“天然不会囤积在体内”，而是“我不只会囤积，并且我还要累及肝脏”。

因而，不要为自己找任何摆脱的理由了，不存在什么最佳机遇能让甜食“进了肚子却不留下任何痕迹”。甜食不是毒药，不是绝对不能吃，可是因为热量高又没有养分价值，需求操控摄入量和摄入频率，比方一周或半个月，偶然吃那么一、两次，并不会跟着时刻的推移对健康发生什么负面效果。可是假如每天正常吃饭，又在所谓的“最佳机遇”吃许多甜食，那就得做好身领会增重、以及几个月后参加瘦身大军的心理准备了。

本文修改：dorili

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