干锅千叶豆腐这么做嫩滑可口下酒又下饭我家隔几天做一次！

从小到大都十分喜欢吃千叶豆腐，它那种嫩滑的口感，总会深深吸引着我，今日就和我们共享一道甘旨的干锅千叶豆腐，干锅千叶豆腐这么做，嫩滑可口，下酒又下饭，我家隔几天做一次！

所需质料：新鲜千叶豆腐一块、红椒和青椒各2个、洋葱半个、五花肉200克、黑木耳、葱姜蒜少量、食盐、料酒、老抽和蚝油等调味品适量；

1.千叶豆腐用清水冲刷洁净，用刀切成三毫米做的薄片，放入清水中浸泡一下，捞出沥干水分备用（千叶豆腐不要切得太薄，不然影响口感）；

2.五花肉用清水冲刷洁净，用刀切成薄片后，放入空碗中，参加少量食盐、料酒和老抽，用筷子拌和均匀，盖上一层保鲜膜，腌制十五分钟左右；

3.黑木耳提早泡发，沥干水分后备用，青椒、红椒和洋葱洗净，用刀切成适宜巨细，放入空盘子里备用；

4.大火将锅烧热，锅中倒入少量食用油，待到油温升至五层左右，将腌制好的五花肉倒入锅中，继续用中小火快速煸炒，待到锅中五花肉外表出现金黄色，且有适量的油脂分出，即可关火出锅，将五花肉盛出备用；

5.锅中留适量的食用油，将切好的大蒜放入锅中煸炒出香味，然后再倒入一勺子的豆瓣酱煸炒出红油，再将切好的千叶豆腐倒入锅中，快速翻炒均匀，使千叶豆腐外表轻轻有点焦黄，外表裹上一层金黄；

6.最终再倒入切好的青椒、红椒、洋葱和五花肉，快速翻炒均匀，待到一切食材断生后，参加少量食盐、料酒和蚝油，翻炒均匀后即可关火放入干锅中；

7.这样一道甘旨的干锅千叶豆腐就完成了！