让思慕雪的温柔不负这瓜果飘香的金秋

让思慕雪的温顺，不负这瓜果飘香的金秋

文|鼠小弟

不得不说，秋老虎的力气确实很强壮，迟早的凉快更是将正午的酷热衬得毒辣无比，天高气爽的舒畅日子看来还得需求几天。

这样的气候也非全无优点，温差的加大让应季的瓜香果甜，收成的时节，唇舌之欲最大极限地得到满意。

鼠小弟最近搬迁，虽有朋友协助，但上上下下的折腾外加烈日当空，以至于满头大汗，膂力大损，单纯的冰镇饮料难以“回血”。好在趁着搬迁，居然翻出许多跟风入坑却良久不必的蒙尘的“宝物”，什么煮蛋器、酸奶机、空气炸锅之类......

所以从中搬出榨汁照料机，调配新鲜的瓜果蔬菜和冰块，做了几杯思慕雪，弥补膂力统筹养分健康，喝上一口，实在是舒爽。

思慕雪是什么？

百度一下思慕雪的界说：“思慕雪是一种健康饮食概念,它基本上是一种杯中的健康食物,一起也能够理解为一种富含维生素的快餐小吃或甜点.思慕雪的首要成分是新鲜的生果或许冰冻的生果，用拌和机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等，混组成半固体的饮料。”

实际上，思慕雪是英文“Smoothie”的音译，意为“口感顺滑的饮品”，由于思慕雪一般是盛放在杯中，所以也会被称为“Smoothie Bowl”。

鼠小弟真的惊叹于这个翻译，“思慕”代表了它的顺滑口感，而“雪”则将它细密的质感状况和温度表露无遗，一个姓名的翻译就将口感和质感一扫而光，太形象了。

思慕雪最早呈现在上世纪60、70年代的美国，之后逐步在欧洲和其他国家区域盛行开来，呈现许多主营思慕雪的店家，并且大有持续强大的趋势。

思慕雪考究食材的新鲜、养分和丰厚，在制造过程中尽量防止过多的添加剂和调味料，寻求天然的健康。经过食材调配和长时间的饮用还能够起到必定的瘦身、保持身材的作用，做法也不难，这就与现在盛行的健康饮食趋势不约而同，所以思慕雪的盛行也就不是偶尔了。

从鼠小弟的认知来看，思慕雪其实便是混合了固体和液体的果蔬汁饮料，其间参加了一些冰和奶的成分。所以很合适这样炎热的时节，并且特别合适像鼠小弟这样，不太喜爱吃整颗生果、蔬菜，可是却喜爱喝饮料的朋友。

自己做一杯思慕雪吧

假如你也想鼠小弟相同，当年跟风买了榨汁照料机之类的东西，那就无妨把它找出来，做一杯思慕雪，也不白费这瓜果飘香的秋收季。

1、咱们需求先预备一些东西：

能够搅碎冰块的榨汁机、照料机、破壁机都能够，榨汁机欠好挑选那种固液别离的，咱们需求保存食材中的膳食纤维成分。

制冰的东西，比方冷冻保鲜袋、冰盒等，用这些东西将生果先冻成冰。

拌和棒或拌和匙。榨汁过程中可能会呈现固液分层或许榨汁不充沛的状况，需求用拌和棒或拌和匙来让食材充沛混合。

假如你关于思慕雪的食材摄入份额有比较严格控制的话，也能够预备一些量杯和小天平之类，这样就更精准。

2、接下来便是食材的挑选了，制造思慕雪的食材质料会有：

新鲜蔬菜。一般以能够生吃的绿叶类蔬菜、根茎类蔬菜会比较多，比方胡萝卜、黄瓜、生菜、等。

汁肉丰厚的生果。以应季的老练的果肉柔软、汁液丰厚的生果为最佳，比方西瓜、猕猴桃、梨子、苹果等。

坚果类。添加坚果能够添加养分的均衡摄入。

蛋白乳制品。牛奶、酸奶、椰汁增香的一起也能够提高思慕雪的滑爽之感。

调味食材。像肉桂、巧克力、抹茶等食材的参加能够提高口味，还能添加色彩和卖相。

一般来说做思慕雪生果和蔬菜必不可少，假如你想瘦身、保持身材或许有其他的一些需求，后边三种食材质料能够依据自己的需求来挑选，或许不选也是能够的。

每次制造时，食材品种能够尽量多一些，可是量不要太多，少数屡次为好。

像山药、马铃薯等淀粉含量比较多以及绿叶蔬菜的食材尽量少用一些，避免影响滑爽的口感。

3、制造方法：

思慕雪的制造方法很简单。

先将生果依据食材的状况切成小块，装入保鲜袋或许冰盒中平置冷冻，假如汁液不太丰厚的话能够加点清水；

将冻好的生果（假如没来得及冻生果，也能够加点冰块在里面替代）和其他切好的食材放入榨汁照料机中，，然后发动程序就好；

做好之后，倒入杯中，用拌和棒拌和均匀，再在上面点缀点坚果、薄荷叶之类更美观。

PS，

思慕雪与慕斯、奶昔、冰沙的差异

慕斯是用蛋白或许奶油打发构成丰厚细密泡沫再参加其他食材调料制成的，口感疏松；

奶昔以乳制品为首要资料，能够理解为质地比较稀的冰淇淋，其间添加了糖分，热量很高。

冰沙和思慕雪做法相似，将冰块和生果等配料一起放入相似于榨汁机的机器中混合打成的，差异在于冰沙一般用的配料品种不会太多，比方芒果冰沙、咖啡冰沙等。

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