吃猪肉不如吃这肉简单炒一炒太鲜美了便宜又营养孩子爱吃

孩子开学了，家长也没有闲着，每天繁忙作业的一同，还要照料好孩子的一日三餐，尤其是正在长身体的孩子，每天的饮食养分是不行忽视的一部分，既要好吃还要养分均衡才行。孩子长身体离不开吃肉，许多肉类都含有丰厚的蛋白质和脂肪，对孩子长身体很有协助，猪肉便是最常见的家常肉菜之一了，但近来猪肉价格十分贵，尤其是排骨，都快赶上牛肉的价格了。

其实猪肉太贵，咱们无妨换成其它的肉类食材，鸡腿肉便是十分不错的挑选，许多人忧虑会买到冷冻鸡腿，也能够买鲜活宰杀切下来的，这样的鸡腿肉肉质更新鲜，口感和养分也更好。相比较猪肉，鸡腿肉的价格更实惠，要害是养分价值也很丰厚，鸡腿中蛋白质的含量份额较高，品种也比较多，十分有利于消化，很简略被人体吸收使用，还能增强膂力、健壮身体的效果。猪肉太贵，无妨给孩子换成鸡腿肉哦。

鸡腿肉的做法也有不少，蒸、煮、烤、焖、炸等等，每一种做法都有它共同的风味。烤和炸尽管很香，但不主张多吃，热量太高了，简略上火和发胖。这儿要共享的做法是：鲜菇炒鸡腿，首要用到的食材除了鸡腿，还有鲜鲜菇。香菇肉质肥厚细嫩，具有共同的香味，有很好的提香开胃效果，一同香菇还含丰厚的维生素D，对促进孩子钙质吸收也有必定的协助。做法也很简略，滋味特别鲜美，要害小朋友还很爱吃。秋天，这菜隔三差五做给孩子吃，实在太鲜美了，比猪肉廉价又养分；吃猪肉不如吃这肉，简略炒一炒，太鲜美了，廉价又养分，孩子爱吃。接下来一同来看看具体做法吧。

预备食材：鸡腿1个、鲜菇适量、青红辣椒各一根、生姜丝适量。配料：油盐适量、一勺酱油、适量蚝油、一勺料酒和一勺糖。

1、腿洗洁净斩件装盘待用。青红辣椒洗洁净切段待用、鲜菇洗洁净切厚片待用。

2、鸡肉里参加适量姜丝一勺酱油、适量蚝油、一勺料酒。

3、再参加少量的白撒糖，能够起到提鲜的效果。

4、将一切配料和鸡腿肉拌和均匀后腌制20分钟入味待用。

5、锅里参加适量的清水，大火将水煮开放入鲜菇下锅焯水煮开后捞起，沥干水备用。

6、锅烧热，热锅凉油放入腌制好的鸡腿肉下锅翻炒至肉紧缩。

7、参加提早焯水好的香菇片下锅一同翻炒。

8、接着参加适量清水，盖上锅盖焖8分钟。

9、将鸡腿肉焖熟透后，参加青红辣椒块，和少量盐，翻炒均匀装点提味，即可。（盐不要多放了，由于鸡肉腌制的时分配料里已经有必定的咸味了）。

出锅装盘即可上桌享用了，这样一道家常版的：鲜菇炒鸡腿就做好啦。这样焖出来的鸡腿肉鲜香入味，还搭配了香菇和青红椒一同炒，色泽看着就特别诱人，也十分开胃下饭。开学了猪肉太贵，无妨给孩子做这道鲜菇炒鸡腿吧，做法简略又养分实惠，要害是孩子还很爱吃。简略好吃的做法共享给你，喜爱能够试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、鸡腿肉能够去骨切小块来炒，这样吃的时分更便利。

2、鸡腿里也能够参加少量的干淀粉来腌制即可，这样炒出来的鸡肉口感更嫩滑。

3、这儿用的青红椒水装点提香的效果，口感并步辣。喜爱吃辣的小伙伴能够多放一些杭椒或许小米辣一同炒，也是十分开胃下饭哦。