美食推荐：荷兰豆炒鸡蛋福孙满堂蛋黄溶豆的做法

荷兰豆煎蛋

资料 20颗荷兰豆；3个鸡蛋；盐；生烟；米酒 实践 首要，将鸡蛋敲入碗中，参加半勺盐和一勺料酒，并用筷子拌和。洗净荷兰豆，捏掉煎锅的两头，倒入油。将等量的油倒入炒鸡蛋中，这样炒鸡蛋就会疏松。当油热到足以冒烟时，将拌和好的蛋液倒入锅中。当你听到“滋滋”的声响时，油现已满足热了。鸡蛋倒入锅内后，用筷子在锅内快速齐截个圈，拌和蛋液使其散开，这样鸡蛋就能够快速煮熟，当看到蛋液凝结时，应该立行将蛋液倒满。再往方才煎鸡蛋的锅里倒些油。油烧热后，将荷兰豆倒入锅中，用大火翻炒2分钟，倒入1汤匙生酱油，然后将翻炒过的鸡蛋倒入锅中。假如你以为它很弱，再加一些盐，翻炒几回，然后你就能够离开锅了。

傅孙合座

资料 6只对虾；对虾500克；1/2罐菠萝；一根黄瓜；适量的油；一勺盐；1勺新鲜鸡粉；一勺米酒；1勺白胡椒粉；太白粉；188克沙拉酱 实践 洗净对虾，去除肠泥。将对虾洗净，去头壳，切成段，参加盐、鲜鸡粉、米酒和白胡椒粉，腌制5-10分钟，然后均匀涂上白色粉末 将适量的油倒入锅中加热。将虾倒入锅中煎至熟。把它们拿出来以后用。取出菠萝，切成小块，放入盘中，揉捏成沙拉酱，拌和均匀备用。将虾放入沸水中焯一下，取出来，去头，洗净黄瓜，切片，放入盘中，然后将沙拉酱菠萝片和油炸虾放入盘中，将黄瓜片放入盘中，构成圆形花状，将虾放入中心有菠萝的盘中即可食用。

蛋黄溶解豆类

资料 22g奶粉；4个蛋黄 实践 4个土鸡蛋，取蛋黄，放入稍大一点的碗或不锈钢盆中(容器中应该没有水和油) 用电动打蛋器打它，直到它变厚变白，手动时刻会更长。主张用电力参加奶粉，拌和均匀。请记住，在这一步你不能运用打蛋器，它会消除气泡，这是能够的！增加一个管道袋，切一个小开口，牙签巨细能够挤小，易于烹饪，烤箱100度预热3分钟，放入中心，100度上下火烤12分钟，稍闷后再翻开。烤好后再翻开炉门，你会踩到，中心会有凹痕。从烤箱里出来！放入密封容器或密封袋中贮存。