煮米粥时大米直接下锅煮就错了！多加2步米粥粘稠更香浓

煮米粥时，大米直接下锅煮就错了！多加“2步”，米粥粘稠更香浓

晚饭的时分我们都喜爱煮米粥喝，晚餐倡议饮食清淡，少吃油腻的食物，米粥香浓甘旨，补养又养胃，是很受我们欢迎的。煮米粥时，许多人往往便是把大米直接放入锅中煮，这样煮出来的米粥比较寡淡，不行香浓黏稠。今日给我们共享的是煮米粥的办法，简略有用，一起来看看。

食材：大米250克，清水2000ml，猪油3克。

做法：

1、将大米盛入盆中，用清水淘洗2遍洗去尘埃杂质，然后参加洁净的冷水，浸泡40-60分钟。假如你是上班族，能够让家人提早1小时把大米泡好，当然也能够正午将大米放在冰箱中浸泡，下午煮粥时直接取出就能够煮。

2、锅中参加清水，大火烧至60度（60-80度之间都能够，温水煮大米，开水煮小米，这是最基本的煮粥窍门），把泡好的大米放入锅中，大火煮开今后，用小火慢煮，煮至大米开花，大约需求15分钟左右的时刻。

3、大米煮开花今后，翻开锅盖，就能闻到浓郁的米香了，这时将猪油放入锅中，用勺子不断拌和使其溶解，朝一个方向拌和2分钟的时刻即可，这时米粥会变得愈加黏稠，拌和好后关火，盖上锅盖焖5分钟的时刻，米粥滋味更香浓，这是就能够食用了。

【煮米粥的技巧】

1、把大米提早浸泡，能够使其更快煮开花，煮出来的粥也会更黏稠，闻起来有股大米的香甜味，好闻又好喝，养分易吸收。

2、煮大米粥时记住大米一定是温水下锅，这样大米能够均匀而快速的受热，大米中的蛋白质和脂肪等养分物质也会快速的分出，米粥更黏稠，滋味更漫长耐久，这也是大米粥好喝的要害。

3、煮大米粥时加点猪油，大米粥就会更黏稠，猪油的参加会在粥中构成一层油包水，米粥喝起来更香浓，我们不必忧虑猪油会有腥味，少数的猪油不妨，米粥的香味完全能够中和掉猪油的滋味。

4、煮大米粥时，大火煮开后要转小火，小火渐渐将大米煮开花，大米粥会特别香浓好喝，最终的拌和2分钟能够使米水养分充沛结合，焖过的粥滋味香浓又好喝，养分补养。

煮米粥时，大米直接下锅煮就错了！多加“2步”，米粥黏稠更香浓！我们今后煮大米粥时，能够提早将大米浸泡，煮开花后加少量猪油拌和，多加这2步，米粥又香浓又黏稠，家人都喜爱喝。你会这样煮大米粥吗？