想吃鸭脖不用买教你鸭脖的懒人做法美味实惠配点啤酒太爽了

昨日去超市，遇上鸭脖特价，所以买了3根儿，回家路上喜滋滋的，觉得自己捡了大便宜~外面买一根儿鸭脖多少钱，我这3根儿才多少钱，是吧~今日就教你鸭脖的懒人做法，甘旨实惠，配点啤酒太爽了，学会了，今后想吃鸭脖不必买，自己着手，享用美食的一起还能节约不少小钱钱哟~

先来看看懒人鸭脖需求用到哪些食材：啤酒，鸭脖，干辣椒，干花椒，老姜，八角，香叶，桂皮，冰糖；别的还需求适量味极鲜生抽（由于我个人不喜爱上色太深，所以没有用到老抽）。注：鸭脖在制造前，需提早用清水浸泡至少半小时，以便去除血水。

鸭脖冷水下锅，开锅后煮个1分钟左右，捞出冲刷洁净浮沫，并撕掉外表的白膜，油脂等。虽说是懒人做法，但焯水这一步真的很必要，不主张省掉。

处理好的鸭脖剁成两段或三段，放入锅中，并放入一切配料：干辣椒，干花椒，切片老姜，八角，香叶，桂皮，冰糖；倒入啤酒（我用了500毫升的一罐）和适量味极鲜生抽；烧开后盖上锅盖，将鸭脖用小火煮至你喜爱的口感（我煮了半小时左右）。注：一切香料我都是顺手放的，没有称重，个人主张花椒和辣椒能够略微多点，冰糖相对少点（喜甜的话能够略微多放点）；生抽不要倒太多，咸淡适宜就行了，煮的进程上不了多少色也不要紧，后边一收汁，色彩就上来了。另：全程不放一滴水。

鸭脖煮好后，开中大火或大火收汁，至鸭脖上色，锅里没剩多少汤汁就能够关火了。个人主张不要煮太软，鸭脖仍是要有嚼劲啃着才香。

鸭脖这么做，跟买的滋味如出一辙，做法也懒人，自家做的，比较买着吃，洁净甘旨还更实惠。

剁一剁，啃吧~！滋味真的很不错，这点不必置疑，自己着手，花钱也少。喜爱的朋友，一定要着手试一试哈！以上。