学校旁边的桥底辣蟹还有专做花胶鸡的广东老师傅

【你的饭友“成都美食”，叫你吃午饭了~】

成都也有桥底辣蟹了

还有专做花胶鸡的老师傅

手掌大的鲍鱼才20元

海鲜几块钱就能吃到

藏在80时代港风的老楼里

·港不出再会，今天你食咗未吖

在成都总算吃到正宗的港式老牌菜了——桥底辣蟹，就开在蓝色加勒比广场。

朱师傅曾经在香港很火的桥底辣蟹工作了很多年，亲手把港式名菜的滋味带回了成都。

//秋天吃最好//

秋天膏蟹愈加肥美。先炸后炒，外壳变得焦酥，直接就可以掰开，里边的蟹肉肥duangduang的。

吃这道菜最过瘾的当地在于，吃完后可以目中无人地吸吮蟹壳上的金蒜和面包糠，咸甜辣的磕碰，那叫一个香！

煲了23年汤的广东朱师傅做出来的花胶鸡汤，肉味浓香又有胶质感。100斤水熬制8-10小时，才熬出40斤。

所以，这汤全部是精华。

上桌煮沸，参加调配好的清远鸡和越南黄花胶，一整锅都是胶原蛋白！最近气候降温了，喝汤特别爽。

汤底不是过头的浓稠或寡淡，咽下去后，来自干贝、火腿、龙骨的美味才在舌头上渐渐感触出来。

//比手掌还大的6头鲍//

特价20元/只

鲍鱼现在很常见了，但像他们家这么大、端到桌上还在动的，真的有点罕见。

每一只都是不掺半点儿水的6头鲍，拿在手上都是沉甸甸的。

与周围的筷子做比照，猖狂的咬上一大口，细细感触鲍鱼肉自带特别的“肉感”，软嫩Q弹。

//不到十元的大花甲//

9元/份

花甲一份还不到10元，目测比平常看到的还要大一点。

在煮沸的花胶鸡汤里开壳，显露丰满的肉。一颗一颗嘬，还能吸到贝壳凹槽里的汤汁。

//几块钱就能吃海鲜//

蛏子皇 5元/只

青口贝 3元/只

由于海鲜都是现捞，再加上吸饱了汤底的滋味。所以怎么样都不会踩雷~这些几块钱就能get到！

//保姆级剥虾服务//

58元/份

基围虾也是现点现捞，端上桌小爪子都还在动。

专人剥虾

鲜虾下锅几十秒就红透了，冒着阵阵热气，气候凉了就喜爱这种暖色食物~

烫好后还有小哥哥专门给你剥虾，这个一对一服务不要太周到~

现在他们家限时6.6折吃！人均几十块就可以打卡各种香港老牌菜了！

//手打牛肉丸//

打边炉的标配除了海鲜，剩余的就是潮汕牛肉丸了。他们家保留了传统的手艺打法，颗颗透着新鲜的粉。

快来康康～这几颗经历过“饱经沧桑”的肉丸，弹劲实在太强

//澳洲M3级和牛肉//

能吃到奶香味的澳洲M3级和牛，折后才30多块！涮煮几秒微卷就好，它的牛肉味会比一般的更为稠密。

//料超多的财神金银泡饭//

金银泡饭和花胶鸡是最佳CP，把菜吃完了再捞饭 。趁到这几天6.6折，20多块就能让这一顿更完美~

宰细的虾仁，加上玉米和生菜，焖煮3分钟让米粒吸饱精华，确保你想添第二碗。

//旺角乳鸽皇//

乳鸽是香港名菜，火后把握恰当则是表皮酥脆，肉质却嫩得出水。蘸点桂花酱，酸酸甜甜的很爽口。

//潮汕卤拼//

卤味是意料之外的冷艳，一抿就脱骨，啃到最终都很入味。

//分分钟走到香港街头//

曾经在香港小店吃到的“红白冰粉”，这儿才卖8元，舀一勺还带着淡淡的奶香味。

吸一口这儿的港式奶茶、鸳鸯、柠茶，滋味不要太正~分分钟让你打卡香港街头。

里边有两层楼，就像那个时候的港式酒楼，墙壁上的霓虹映射出时代感。

店内循环着粤语金曲，好像穿越回了老港片，好像下一秒梁朝伟和曼玉就要来了。

旧式挂镜，落地灯，圆桌红布，这些巨细物件有种很实在的滋味。

旺角地铁站地标、洗手间里的金盆洗手，各种细节都处理的适可而止，太合适摄影打卡了~

-花絮-

弹弹弹

真勒…太弹了

吃货攻略

1、 一定要试试他们家的花胶鸡，这个气候来一碗几乎不要太棒～

2、这儿大部分都是很新鲜的平价海鲜，桥底辣蟹记得来一份哦。

3、环境是满满的老港风，细节也都处理的很好，合适摄影打卡！

4、优惠信息一：

· 新店开业限时活动·

9月5日-9月10日

全场菜品6.6折 ！！！

（锅底、海鲜、酒水不参加活动）

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赠送由【港不出再会·花胶鸡港式火锅】

供给的价值286元的双人套餐

有用日期：2019年9月5日-10月30日

*不与其他活动同享

文 | 阿曾

图 | 潘潘 商家

制图 | 潘潘

规划 | 二文

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