上海有一碗卖360元的面天天排队还开了几家分店

一向传闻这儿有着魔都最贵的面之一，总算有机会来拔一次草，蟹家大院是近几年十分抢手的打卡点，其间外滩店现已上了群众点评的上海必吃榜。

公然要等位，人还不少，我只能四处转转，这家叫老灶店，确真实店里有着一个老灶台。

店里的环境简练天然，墙上的招牌便是它供给的种类，蟹太极未上市，剩余的只要360的蟹黄金和72的蟹肉肉，前者据说是用12只，便是6只公蟹和6只母蟹的膏黄拆出后做的，后者则是悉数用蟹腿肉制造，第一次看到一家面店只卖两种面。

等位的人不少，服务员正在拾掇，看她们的衣服，桌面铺排和桌椅都很佛系，都是简略素雅，禅意盎然。

瞥一眼半开放式厨房里，有个颜值很高的小鲜肉厨师。

店里有一面相片墙，满眼都是明星，对了，不要忘掉昂首看看这儿的蒸笼灯，也是绝无仅有的。

洗手间也是很巨大上的，有着不少惊喜，想看的能够来试试。

总算轮到了，看着这个小瓷蟹筷搁和细竹餐垫就让人心境开端愉悦。

面这么上档次了，当然配套产品也要跟上，依云水、圣培露和依云水都是随意喝的。

姜茶和花生也是免费供给。

总算，上面了，点的当然是360一碗的蟹黄金。

满满一大碗蟹黄金，装载着12只螃蟹的精华，记起了红楼梦里的那句：“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。”

香气扑鼻，视觉和嗅觉现已预备迎候一场盛宴。

有人会疑惑，面呢？本来被深深的埋在嫩玉和红脂下面了，赶忙从下面捞出来。

看着这面好像有点势单力薄啊，但不必忧虑，面是能够免费续加的。

这个蟹膏蟹黄的口感真的是对得起这个天价，毫无腥味，浓郁的蟹香味里还有着淡淡的醋味和甜味，分配的适可而止。

荷叶碗，竹筷和木勺，构成了来蟹家大院吃货的标配。

开端仍是卷着面吃。

到后来越吃面越少，碗底仍是铺满蟹黄蟹膏和稠密蟹汁，只能用木勺子吃了，这时稍稍怅惘面条的吸附力真实不行，要是能有白饭拌汁，那更是绝了！

吃完后慨叹不虚此行，但仍是会有些丢失，胆固醇啊胆固醇，要上头了。

作者简介： 我国摄影家协会会员，携程旅行家