喜欢吃面食的朋友不要错过煮一煮拌一拌酸辣爽口的面条就有了

煮面炒面焖面都吃过了，那就换个口味，吃拌面，剁椒拌面尝一尝，酸辣爽口，滋味异乎寻常。刚好今日大儿子开学，要求去外面吃早餐，外面的食物好吃，那就让他去外面吃吧，让他偶然换换口味也不错，一大早他就走去校园报名了。咱们在家吃碗面条，剁椒拌面，大儿子是不吃剁椒的，刚刚好，咱们可没背着他偷吃。

剁椒是我爸做的，辣椒也是他自己种的，他自己由于做了胃全切手术，现在还在康复中，是不能吃辣椒的，做好的剁椒也是送给咱们吃。剁椒里有姜蒜，拿来拌面吃，调料都省了，酸酸甜甜，正合我的食欲。

预备资料：熟花生米(我妈昨日拿来的，咱们春天回老家种的新花生，很好吃)，黄瓜，火腿肠，干面条，剁椒一小碟

榜首：剁椒放锅里炝熟，盛起备用。

第二：火腿肠切片，黄瓜切丝(我用的刨丝刀，快，省时间，也粗细均匀)备用

第三：煮面。锅里的水烧到冒小水泡的时分，将面下进锅里，水开之后，参加半碗冷水，适量盐，再次煮开。

第四：将煮好的面条捞入提早放凉的冷开水里过一下，这样面条愈加劲道爽口。

第五：开端拌面。面条上参加适量酱油，鸡精，胡椒粉，倒入半碟炝熟的剁椒，撒上花生米，黄瓜丝，火腿片，拌和均匀。

一道酸辣爽口的剁椒拌面就能够上桌了，想测验的朋友能够试一下哦，这道面食做起来便利省时，主要是滋味也不错。

小提示：煮面时为了让面愈加劲道，加了盐，面已经有了咸味儿，拌面时就不必再给盐了。

剁椒好吃，可由所以腌制食物，不要多吃哦。剁椒自身便是一道很好的调味料，所以拌面时，也是不需要再加太多其他调味料了。