油豆泡酿肉的家常做法简单好味香气扑鼻值得收藏

油豆泡是山西省的一道传统特色小吃，油豆泡外形呈圆球体，内部安排呈蜂窝状，外筋内虚，用手揉捏有气体感，压扁时能够主动恢复，口感好，受很多，值得品味。

酿肉是一种烹饪办法，说的浅显一些，便是将肉馅儿放进准备好的食材里进行烹饪，比方青椒酿肉，苦瓜酿肉，油条酿肉，香菇酿肉等等。

今日为我们引荐的油豆泡酿肉，是指将豆泡用小刀划开一道小口，放进肉馅用粉面糊封口上笼蒸熟食用，风味和口感都不错，别有一番甘旨感触

油豆泡酿肉

食材

油炸豆腐泡 200克/猪肉末 100克/小葱花 10克

胡萝卜碎 50克/鲜香菇碎 60克/姜末 5克

调味料：

盐 适量/胡椒粉 少量/五香粉 3克/糖3克

蚝油 一汤勺 / 生抽10毫升 / 香油一小勺/淀粉一汤勺

【烹饪过程】

- step1 -

先把豆腐泡剪掉一头，再把豆腐泡挖空。剩余的边角能够切细碎和肉末拌匀作为调味料

- step2-

放入调味料把肉末拌均匀

-step3-

把肉末一个一个当心的塞进豆腐泡里

- step4-

蒸锅里烧开水，塞好肉末的豆腐泡上锅大火蒸十分钟取出

- step5-

调酱汁：30毫升清水烧开，一汤勺蚝油，一汤勺生抽，一汤勺淀粉下锅烧成芡汁（淀粉需求提早用20毫升清水散开）

- step6-

最终淋上芡汁，撒上少量葱花装点就能够上桌享受啦

【甘旨出现】

香味扑鼻，好吃不腻的油豆泡酿肉上线了，特别下饭，孩子们都会喜爱的

【菊子物语】

豆腐泡酿肉是菊子姐姐Cooking甘旨的第413道美食，和其他酿肉甘旨相同，豆腐泡酿肉其实做法也是十分的简略，作为山西特色小吃，也起到了传递美食文明的效果，喜爱酿肉或许豆腐泡的朋友们不要错失哟,美食值得共享，日子需求记载，菊子美食记与您一同前行

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