咖喱是一种非常常见的调味料。在日常日子中,人们为了便利,常常挑选用市售的咖喱块来做菜,而不会挑选自己去调配香料和磨咖喱粉。市售的咖喱块当然便利,但是滋味总是千人一面,经常吃也是会吃腻的。
但是在《美好三重奏》中,大S用市售咖喱块做出来的咖喱饭却让人拍案叫绝,到底是有什么特别的呢?本来,大S的咖喱饭里不只仅有咖喱块、肉、马铃薯、胡萝卜等煮咖喱时标配的食材,她还放有自己的独家食材——牛奶、香叶、芝士、和芒果干。
看到这儿,咱们都难免要感叹一句,大S实在是太聪明晰,牛奶能使咖喱的滋味愈加浑厚;香叶又是增香的小能手;酸酸甜甜的芒果干使得咖喱饭的口感愈加丰厚;最终在饭上盖上一片芝士又是点睛之笔。这样一份香浓味美的咖喱饭,难怪蒋勤勤都说好吃,欧阳娜娜都在家里学着做呢!
by wishus
今日就给我们带来大S是的咖喱饭食谱,荤素调配,简略快手,一般的咖喱也能吃出不一般的滋味来!
大S咖喱饭(by 柔软又爱日子的小胖纸)
食材清单
马铃薯(大号) 两个,胡萝卜 一根,洋葱(中号) 半个,日式咖喱块 3块,黄酒 10克,清水 适量,米饭 一锅,牛奶 50g,香叶 三片,芒果干 两块,酱油 适量,淀粉 两勺,芝士 一片
烹饪过程
1.洋葱切碎,胡萝卜切块,马铃薯切块。放入盘内备用。不爱吃胡萝卜所以只切了半个,爱吃马铃薯预备了两个。我们能够依据自己的喜好来调整食材用量。
2.鸡肉参加料酒,酱油,食盐腌制半小时,切小块备用。
3.热锅,加鸡油(也能够用黄油,都会比较香)油热今后倒入洋葱碎翻炒,出香味之后参加鸡肉,炒一下待肉紧实参加马铃薯,马铃薯能够多翻炒一瞬间,最终参加胡萝卜。 加水,将芒果干剪成碎放入,放香叶。滚锅之后参加牛奶,淀粉。记住不要把汤收得太干,由于吃的时分有汤汁真的是大满意。
4.预备好米饭,在上面参加一块芝士,加咖喱,开吃。