秋季防燥要吃的南瓜这3种做法孩子最爱！

夏末秋初，南瓜合理季，甜美软糯的南瓜，无需过多调味，上锅简略一蒸，便是一道应季小甜品。南瓜养分丰厚，健脾和胃、降压降脂，蒸出来不简单上火，又很简单饱腹，色泽金黄诱人，口感松软甜美，不管是想减肥的大人吃，或是给孩子做辅食早点，都是很不错的哦！

01南瓜浓汤

By 月亮晶晶

· 主料 ·

南瓜〡200g

· 辅料 ·

洋葱 | 半个，黄油 | 10g，水 | 250ml，盐 | 少量，淡奶油 | 250ml

· 做法 ·

1.去除南瓜的内芯和籽，剥皮，切薄片，将洋葱横向切薄片（要将纤维堵截）

2.先开中火将锅具预热2分钟，锅内放黄油，开小火消融。

3.洋葱炒到发软，再参加南瓜片，炒到松软。

4.参加盐和水，煮开，撇去浮沫，盖上锅盖煮3~4分钟。

5.取出南瓜片，用手持拌和机将南瓜片打成泥后倒回锅中，开着锅盖，到汤快煮开前关火，倒入淡奶油拌和均匀即可。

02南瓜饼

By 孔教师教做菜

· 主料 ·

南瓜〡300g

· 辅料 ·

糯米粉 | 300g，红豆 | 适量，面包糠 | 适量，白糖 | 适量

· 做法 ·

1.南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。

2.打熟的南瓜放凉后按1：1左右的份额，一点一点参加糯米粉，和成南瓜面团。

3.把面团滚成长条，分红若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。

4.红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。

5.做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。

6.锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至双面金黄即可。

03牛奶南瓜发糕

By Panda_Poon胖熊

· 主料 ·

去皮南瓜 | 200g

· 辅料 ·

细砂糖〡20g，牛奶 | 100g，低筋面粉 | 300g，干酵母粉 | 3g，蔓越莓干 | 50g

· 做法 ·

1.南瓜去皮，取200g切成薄块备用。

2.锅中烧开水，放入切好的南瓜，大火蒸15分钟，蒸至南瓜能用筷子悄悄戳烂就可以了。

3.蒸好的南瓜趁热参加20g细砂糖、100g牛奶，放入照料机中打成细腻的南瓜泥，放至不棘手备用。

4.将3g即发干酵母粉参加300g低筋面粉中混合均匀。

5.将放凉不棘手的南瓜泥分屡次倒入粉类中，用刮刀混合至无干粉状况。

6.将做好的南瓜面团放入模具中，外表撒上50g蔓越莓干，并用手稍稍按一下，用保鲜膜盖住，放在温暖的当地，将面团发酵至2倍大。

7.发酵好的南瓜面团冷水入锅，大火烧开水后，蒸25分钟。蒸好的南瓜发糕关火焖5分钟后再出锅。