秋天的确是到了,可是温度并没有呈现显着的下降,外面也仍是热到不行,让人很是难过,这样酷热的气候,饮食必定与平常是要有不同的,咱们应该要以滋阴润肺为主,所以在八九月份,我会主张咱们去食用这种食材,价格方面比之一般蔬菜,可能是显得有些小贵,可是吃了却能滋阴润肺、清心安神,我觉得仍是比较不错的,这种食材便是百合了。
百合的口味是比较脆爽幽香的,并且不仅仅是色香味齐全,养分方面也是适当的不错,个人认为是稀少难得的好菜。别的这菜吃了还有一种吉利的说法,寓意为百年好合,是家中婚宴不行少的一种吉利菜品,这样简略而又甘旨的小菜,咱们无妨是随我一同来试试吧。
今日就用百合为原材,给咱们制造一款甘旨的菜品——西芹炒百合。这道菜卖相很棒,看起来就有种小新鲜的感觉,让人食欲都变好了,吃起来就更是脆嫩,用作食补真的非常合适,下面便是具体做法,有爱好咱们都能够做着试试。
【芹菜炒百合】
预备食材:西芹三根、百合一个、食盐半勺、葱段适量、姜丝适量
制造过程:
1、青菜清洗之后,从顶端外折,然后将老筋给撕下来,斜刀切制成段状,新鲜的百合则是将表面的老皮去除,然后用手直接掰成小片即可。
2、锅里边加上适量清水烧开,随后将西芹和百合下锅焯烫,差不多一分钟,咱们就能直接捞出来。炒锅里再略微的烧点底油,加上少数的葱段、姜丝一同爆炒,香味出来之后放西芹炒一分钟。
3、将百合也下到锅里边去,加上半勺食盐入味,之后切换大火快炒就行,假如你想要愈加鲜亮的卖相,那就还能够再淋上一些食用油。